麻辣鸡怎么炒（麻辣鸡的做法步骤）

首先用盐、料酒将鸡稍微腌一下锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用，接下来我们就来聊聊关于麻辣鸡怎么炒?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

麻辣鸡怎么炒

首先用盐、料酒将鸡稍微腌一下。

锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用。

将锅中剩下的油烧热，放入鸡块姜片炒熟（此时的油一定要够多）后捞出，剩下的油倒掉。

锅中倒油烧热，加入榨好的鸡块和辣椒，加入少量的酱油，盐，白糖翻炒均匀。

出锅装盘。