加糖。可根据自己的口味适量添加。放奶伴。增加咖啡的香醋。当然奶和方糖也可以同时加入。加少量的食盐。加食盐并不是咖啡真的就不苦了,而是由于舌头对酸甜苦辣的感应分布...
将艾叶洗净,再和食用碱在开水里煮一下(这一步很重要,去苦),捞出把水挤干,打成浆,或者切碎,再和糯米粉揉成团捏成一个个小艾团上锅蒸熟即可,口感上有很香浓的艾叶香...
首先,切苦瓜的基本方法一定要懂,我们一般竖着将苦瓜切成两半,然后挖去中间的部分,中间部分是不能吃的。第二步是切苦瓜,这里讲究的技巧是需要把苦瓜切薄一点,这样在使...
将糯米洗净后浸泡一个晚上,用手指轻轻碾压糯米,如果能轻易碾成粉就算泡好了。在蒸笼里面铺上一层湿纱布,将糯米平整的铺上去,用筷子在糯米中间插上几个洞。这种做法可以...
先将苦瓜用清水洗干净切成两半,把里面的瓤和籽挖出来,再切片。碗里加入盐,破坏苦瓜的细胞液,将苦汁逼出来。锅烧开水,将苦瓜放进去烫水,捞出冲凉。蒜、干辣椒切段,锅...
竹笋要用水煮久一点,撕开来,就用冷水泡,要经常换水,泡两到三天就有一点苦,想不苦就要泡多两天,一定要经常换水,不过很多人喜欢带一点点的苦味,炒的时候,放猪肉去炒...
热的焦糖玛奇朵,最好直接喝,千万不要搅拌,不然喝的就是拿铁了。而且,还要把盖子掀开来,一口一口地喝下去。这样能够喝到各个层次感的风味,焦糖、咖啡、牛奶,依次入口...
芥蓝菜有苦涩味,炒的时候要加入少量的糖和酒,借以改善口感。由于芥蓝的梗粗,不容易熟透,烹制的时候水分挥发必然会多-一些,所以在炒制的时候加入的汤水要比一般的菜多...
制作过程中,要一直用小火,油温过高的话,蒜蓉就会苦。 用料:大蒜、油,首先先把蒜瓣剥好,去根后用刀背拍下,然后洗干净。 再用菜刀或者是机器,把蒜切成沫,也可切成...
柠檬用盐揉搓表皮,表皮先用水冲洗,用盐反复揉搓表皮,之后再用水冲洗干净。冷冻柠檬切片挑籽,柠檬放冷冻两小时切片,挑出柠檬籽。温水泡柠檬片,温水中放入柠檬片,适当...
黄瓜洗净,在瓜蒂一端切下一厘米长一小段。将切下的一小段与黄瓜合上,然后轻轻的摩擦,大概一分钟左右就可以去除黄瓜的苦味。切黄瓜方法:将黄瓜先去掉头尾,沿中线剖成均...
用清水先将猴头菇表面的赃物洗净,除去根蒂(苦味的根源之一)放入盆内,加入30°-40°的温水(用淘米水更好)浸泡3.5-4小时,直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。...
第一种方法我们在制作的时候先把苦瓜的头和尾去掉,然后再把它对半切开。然后我们再用一个小一点的钢勺来将里面的瓤挖掉,尽量去的干净一些,这些瓤的苦味都非常的重,去完...
猪肝苦,一是没处理干净,二是做老了。猪肝上的白色油脂一定要弄干净,并在切之前用开水里洗一下,切片后放生姜丝料酒、淀粉、少量盐、少量醋,最好加点鸡蛋清腌渍15分钟...
菜心怎么炒才不苦:炒菜心下锅前,我们需要先用开水将菜心汆一边,在锅里放上水,等水烧开以后,先将菜心头部硬的地方先下水烫一下,等菜茎变软后在拿出来清炒。菜心的功效...
鲜柠檬洗干净时,用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍。然后用清水冲净,这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净,保证原料安全,同时去掉外皮的苦味。把柠檬用...
百合的品种较多,大致可以分为两种,一种叫做粉百合,无苦味。另一种一种是药百合,有苦味。对于有苦味的百合可做如下处理,将洗干净的百合撕去表面薄膜后在放有糖的水里泡...
白果吃时去掉壳及棕色的皮、用白果煮粥喝,或者在炖汤的时候加几颗,这样吃起来味道就不会太苦。白果不能生吃,熟的一天最多吃4-5颗,吃10-50颗就有中毒危险了。另...
不加碳酸饮料及糖。红酒中加入碳酸饮料虽说在口感上有些新颖,然而会破坏红酒本身拥有的纯正口味。而且加糖的分量控制不当,也会影响红酒的口感。最好不要冰镇。大多数情况...
喝咖啡应选择早晨七点到八点,下午四点到六点。选择冲咖啡的水的温度应在九十一到九十六度。喝咖啡前应喝一杯冷水,以完成口腔清洁,保证咖啡的口感。当喝第一口时,不必先...