先将苦瓜用清水洗干净切成两半，把里面的瓤和籽挖出来，再切片，下面我们就来聊聊关于苦瓜怎么做才不苦?接下来我们就一起去了解一下吧!

苦瓜怎么做才不苦（苦瓜不苦的做法）

苦瓜怎么做才不苦

先将苦瓜用清水洗干净切成两半，把里面的瓤和籽挖出来，再切片。

碗里加入盐，破坏苦瓜的细胞液，将苦汁逼出来。

锅烧开水，将苦瓜放进去烫水，捞出冲凉。

蒜、干辣椒切段，锅内热油爆香。

加入苦瓜翻炒一会儿，再加入盐、鸡精翻炒出锅即可。