豆腐尽量选择老豆腐或北豆腐,太嫩的豆腐容易散掉。把生抽蚝油和糖放到一个碗中调均匀待用。葱和姜切末。把豆腐切成四厘米长两厘米宽一厘米厚的片。锅里少放一点油,把豆腐...
芝士不要直接煎,芝士加热的方法一般是通过烤箱烤熟。芝士是牛奶发酵制品,含有水分,如果用油去直接煎,很可能会发现水油不融的爆裂反应,溅出的油渍会伤到皮肤。芝士也可...
材料:鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐。 鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花。 平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的...
食材:鸡胸肉一块,百吉福减脂芝士片一片,黑胡椒适量,盐少许,橄榄油少许,番茄酱少许。鸡胸肉先从中间切开,然后再对半切,最后成四块,每块大小如四分之一手掌大小。用...
材料:芝士,豆腐皮各适量。 芝士切小块豆腐皮剪成长方形;芝士放豆腐皮上像包春卷一样卷好,封口处涂蛋液。 下油锅炸至豆腐皮变色。 这个紫薯蒸熟包芝士,在卷豆腐皮。...
食材:豆腐400g、姜10g、蒜10g、葱10g。 将豆腐适量放在盘中备用。 将姜、蒜洗净切好备用。 将葱洗净切好备用。 在锅中放入得菜油。 将豆腐切成小块,放...
把豆腐切成5厘米的方块;将切成块的豆腐放入;锅里用淡盐水煮一下,水温不要太高.捞出,控干水分;把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色,放到碗里;辣椒盐,鸡精,醋,一点酱油放...
首先把豆腐切成5厘米的方块。然后将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下,水温不要太高,捞出,控干水分。把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色,放到碗里。辣椒盐,鸡精,醋,一点...
准备豆腐,鸡蛋辅,料辣椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精。把豆腐切成5厘米的方块。将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下,水温不要太高.捞出,控干水分.3.把蘸上鸡蛋...
豆腐先切块,再对角切开。锅内放适量油,煎到两面金黄,油要烧到6成热,之后转中小火,随时调整。豆腐等一面定型再翻面,这样避免豆腐碎了。煎好的豆腐盛出控油备用。洗净...
卤水老豆腐切片备用。老豆腐有韧性,煎的过程中不易碎。每片豆腐裹着蛋液准备下锅。平底锅热锅热油下豆腐,两面煎至金黄色后捞出。煎的过程中不要用大火,容易糊。煎好的豆...
取一些小葱,将其洗净,切成葱花,然后,将豆腐切成块。在锅中放入适量的油,然后,开火,当油有6成热时,将豆腐块放入,然后,开小火,煎炸。当豆腐的表面颜色出现变化时...
主料:鸡蛋两个、豆腐一块;辅料:盐、酱油、醋、糖、芝麻各适量。洗净豆腐,打好鸡蛋,将盐放入打散的鸡蛋。豆腐切薄片放入鸡蛋内,裏一层蛋液。锅中放入橄榄油,油热后将...
取一些小葱,将其洗净,切成葱花,然后,将豆腐切成块。在锅中放入适量的油,然后,开火,当油有6成热时,将豆腐块放入,然后,开小火,煎炸。当豆腐的表面颜色出现变化时...
板豆腐切6*4公分、厚1公分片葱切2公分左右段,蒜头切片(或是末)红萝卜切片。接着用不沾锅或其他锅子入油1/4杯,煎切好的豆腐,煎至两面金黄微焦,然后盛起放到一...
备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实。豆腐切块,鸡蛋打散。蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,搅拌均匀备用。豆腐块放淀粉中,裹一层干淀粉,再放...
煮之前先用盐水泡一泡在碗中加入适量的盐水,将买回来的豆腐块泡入其中,没过最好,浸泡并非越久越好,约5分钟即可。浸泡后捞出来在手上按一按,会发现豆腐已经不容易散了...
主料:豆腐250克、猪肉馅50克。 辅料:青蒜1根、朝天椒2个。 调料:食盐少许、料酒15毫升、生抽15毫升、植物油适量、白糖5克。 将豆腐洗净,切成1cm的厚...
把豆腐切成5厘米的方块。 将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下,水温不要太高。捞出,控干水分。把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色,放到碗里。 辣椒盐,鸡精,醋,一点酱油...
葱花,白芝麻,蒜末,辣椒碎,酱油,盐,饮用水倒入碗中搅拌均匀备用。豆腐洗净切块。裹上淀粉。再裹上蛋液。下锅炸至两面金黄。最后撒上酱汁焖煮两分钟出锅。超简单的哟,...