豆腐尽量选择老豆腐或北豆腐，太嫩的豆腐容易散掉把生抽蚝油和糖放到一个碗中调均匀待用葱和姜切末，接下来我们就来聊聊关于芝士煎豆腐?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
芝士煎豆腐
豆腐尽量选择老豆腐或北豆腐，太嫩的豆腐容易散掉。把生抽蚝油和糖放到一个碗中调均匀待用。葱和姜切末。
把豆腐切成四厘米长两厘米宽一厘米厚的片。
锅里少放一点油，把豆腐放里面小火煎。
煎至外皮变脆，两面金黄就可以啦。
按照一片豆腐一片芝士的顺序摆放在盘子里等待浇汁。
用煎豆腐剩下的油，把肉末姜葱小红椒放进去炒。
炒到肉末变色。
放入调好的料汁煮开就关火。
浇在摆好的豆腐上面，芝士片随着豆腐的温度和滚烫的肉末汁儿慢慢融化即可。
