饼皮原料:中筋面粉300g、水200到210g左右。肉馅儿原料:猪肉馅650到700g左右、水75ml、料酒30ml、鸡蛋1个、生抽3大匙、老抽1大匙、白胡椒粉...
五花肉绞馅,加入料酒,老抽,生抽,姜末,鸡蛋,五香粉,豆瓣酱,糖,油,朝一个方向搅拌,和匀。花椒泡水,形成花椒水,分三次加入肉馅中,顺一个方搅,每次都要等肉把水...
准备猪肉、大葱、面粉、生抽、盐、油。将干净的盆内放入面粉,倒入开水。用筷子搅拌(用手会被烫到)。再倒入冷水进行和面。和成面团成团就好了。(盖保鲜膜放置30分钟)...
面粉里加一勺油,适量盐,温水和成柔软的面团。醒半个小时。大葱劈四瓣切葱花,姜切末。调料水用花椒八角香叶热水泡上凉凉备用。洋葱切末,之前切好的姜末取一部分和洋葱放...
食材:生菜6片,肉50克,蛋清2个,面粉100克,胡萝卜10克。面粉加入清水。搅拌成絮状。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟。奶锅水烧开,加入胡萝卜和生菜...
食材:生菜6片、肉50克、蛋清2个、面粉100克、胡萝卜10克;面粉加入清水。搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟,奶锅水烧开,加入胡萝卜和生菜...
将面粉、醪糟、发酵粉混合在一起,用温水和面。揉至三光:盆光、面光、手光。用湿布盖上,放暖气边发酵。1小时候,发至两倍大就可以了。腌制肉馅:胡椒粉、生抽、孜然粉(...
面粉500克,水280克,肉馅400克,土豆100克,香油1勺,盐2勺,料酒1勺,耗油2勺,葱1把,生姜1块。面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团,盖上湿布醒...
准备材料:面粉500克、猪肉馅300克。辅料:香油1勺、盐1小勺、酱油1勺、鸡精1小勺、五香粉1小勺、姜适量、葱300克。面粉加入适量的清水搅拌均匀和成柔软的面...
做千层培根卷肉饼的简单步骤如下:容器中放入培根摆好,放千层面皮,牛肉酱、贝克汉姆酱,干酪。再重复上面的操作,放一层,包起来。放入烤箱,180度,烤45分钟即可,...
原料:面粉、清水、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油;将面粉和清水混合均匀,揉成一个柔软的面团。面粉和清水的比例大概是100g面粉配55g...
面粉250克、猪肉馅300克、大葱1棵、蚝油1茶匙、食盐5克、料酒1茶匙、胡椒粉适量、香油3茶匙、老抽1/2茶匙、葱姜末15克。先把食材准备好,面粉用温水合成柔...
食材:牛肉碎适量,胡萝卜末适量,洋葱碎适量,鸡蛋液适量,盐适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量,生抽适量,鸡精少量,油少量,芝麻适量。牛肉切成碎末,洋葱末、胡萝卜末和鸡...
面粉、醪糟、发酵粉混合在一起,用温水和面。揉至三光:盆光、面光、手光。用湿布盖上,放暖气边发酵。1小时候,发至两倍大就可以了。腌制肉馅:胡椒粉、生抽、孜然粉(多...
面粉200克、牛肉300克、生抽10克、老抽1小勺、黑椒碎2克、海鲜酱1小勺、姜2片、油1小勺、香葱1根、水107克。牛肉剁碎,加生抽、老抽、葱、姜、黑椒碎拌匀...
准备食材:上粮养生猪肉馅、面、葱、姜、盐、味精、酱油、香油、生抽,胡椒粉(根据个人口味)。用温水和面,水温大概在40度左右就可以了,将面揉匀后醒好备用。葱切成沫...
取3面勺小麦面粉,倒进半袋发酵粉和2汤勺白砂糖。一次次倒进温水拌和成絮状物。搓成光洁面糊,尽可能和软一些,盖上保鲜袋,放进温暖的地区发醇。提前准备一些生猪肉,最...
食材:面粉400g、洋葱1个、猪肉馅300g、酱油3克、蚝油5克、鸡精3克、盐5克、食用油适量。 面粉加入水搅成絮状。 将面粉揉成面团醒制一小时。 猪肉馅加入少...
食材:猪肉馅适量、紫皮洋葱适量、黄皮洋葱适量、盐适量、味精适量、酱油适量、蚝油适量、香油适量。将面粉加适量水和成面团,醒面20分钟。将两种洋葱搓成细丝,剁碎,挤...
将5克酵母加入450克水中搅匀,静置5分钟,如果你的面粉吸水能力不是很好的话建议预留出20~30克的水。将水加入面粉中,厨师机开2档将面揉成团即可。盖上盖子将面...