面粉、醪糟、发酵粉混合在一起，用温水和面，下面我们就来说一说关于发面千层肉饼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
发面千层肉饼
面粉、醪糟、发酵粉混合在一起，用温水和面。
揉至三光：盆光、面光、手光。用湿布盖上，放暖气边发酵。
1小时候，发至两倍大就可以了。
腌制肉馅：胡椒粉、生抽、孜然粉（多些），搅拌均匀，腌1小时。
葱切成末千层发面肉饼的做法步骤5
制作油酥：葵瓜子油小半碗。
加入适量面粉，搅拌成稠糊状。
取一小团面，搓成长棒状。
用擀面杖擀成长舌状。
抹上油酥千层。
抹上肉馅，再散些葱末、孜然粉、盐。
卷起，两头封死。
纵向拧两圈，压扁。
擀成圆饼状，用湿布盖上，醒5分钟。
煎饼铛预热，倒少许油，放入面饼，盖上盖，煎至两面金黄即可。
