筒骨洗净改刀,焯水。放入烤箱内烤15分钟(220度)。红白萝卜洗净去皮改刀,焯水。入蒸箱蒸酥备用。砂锅洗净加入米汤烧开,加入筒骨大火烧开小火烧30分钟焖出肉的原...
准备材料:萝卜500克、排骨400克、姜1块、盐少许;萝卜去皮洗净切块备用;排骨洗净,切块;把萝卜放入高压锅,放入排骨,取姜一块,拍扁一同放入,加足水(炖汤的水...
把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净,然后放到开水里焯一下,去掉血末。一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖。水开后用漉网捞掉上面的浮沫。捞得差不多...
食材:白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒。 白萝卜、红薯、冬笋切小块待用。 猪骨飞水后洗干净。 水煮沸后,把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾。 出...
食材:骨头适量、白萝卜一根、大葱适量、盐适量、姜适量、大料适量。白萝卜去皮,切成大小均匀的萝卜块,不要太小,备用。大骨头洗净,放入锅中焯水,期间不停的撇去浮沫,...
食材明细:白萝卜、猪骨/排骨、干贝、姜、香芹/香葱、胡椒粉、精盐、鸡精。把洗净的猪骨/排骨放进烧开水的锅里氽一下,以便更好的去掉味。把氽好的猪骨/排骨放进烧...
白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒;白萝卜、红薯、冬笋切小块待用;猪骨飞水后洗干净;水煮沸后,把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾;出锅前加盐、调味...
材料:萝卜一根、骨头600克、盐、生姜。准备好萝卜和骨头,萝卜洗净去皮,骨头洗净,沥干水分。将骨头放到开水里焯一下,捞出;萝卜切滚刀块;生姜排开备用。生姜和冷水...
筒子骨1根,萝卜1个,枸杞子适量,生姜片适量,大料2颗,盐适量。把筒子骨洗净,用清水浸泡10分钟左右,然后放入凉水锅内,加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起,过凉水...
材料:大骨头(筒子骨或者大棒骨)1000克、香葱50克、姜片七八片、白醋少许、枸杞子适量、料酒适量、盐适量。大骨头块冲洗干净,再泡半小时清水去血水,捞出骨头冷水...
主料:猪排骨(大排)300克。辅料:黑豆30克。调料:盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克。先将黑豆洗净,泡软备用;再将猪骨洗净,砸断;放入锅内加适量清水,煮...
准备2块大骨头先放在水中浸泡一会儿,然后用清水反复清洗干净备用。锅中倒入水,将处理干净的大骨头放在锅中,加入葱段和姜片再倒入适量的料酒,开大火焯水5分钟左右,捞...
材料:筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。骨头斩段,用清水浸泡30分钟后,冲干净血水。骨头入锅,锅内加冷水没过骨头,水开后再煮3分钟,捞出后用冷水冲干净血沫。准备...
料:牛颈骨700g 。 辅料:姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。 牛骨汤的做法:牛骨提前解冻,和姜片,冷水一起下锅;会煮出很多血沫;捞起过清水洗净沥干;砂锅里...
先准备新鲜排骨1斤,买来后放水里泡大约1个小时来去除血水。山药削皮切成小节,大枣,枸杞分别泡好,葱姜切片。盆内加入足量清水,放入盐,花雕酒搅匀,放入排骨浸泡30...
材料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,...
大骨头一般都是熬汤,大骨头可以熬制的汤很多,汤头很好。举几个例子,海带大骨汤,莲藕大骨汤,花生大骨汤等等。 材料:筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐各适量。 做法...
将大骨头用清水洗净备用。 坐锅点火,锅中倒入清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。 锅中重新倒入清水,将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。 切两块姜,用刀...
原料;酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。腔骨剁成块,倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。锅中烧油炒姜蒜。将骨头放入锅中炒...
白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。白萝卜去皮切滚刀块备用。筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1...