原料;酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽，现在小编就来说说关于酸菜炖骨头怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
酸菜炖骨头怎么做
原料;酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。
腔骨剁成块，倒入冷水中加热。
将焯好的腔骨冲去浮沫。
冻豆腐切成大小适中的方块。
锅中烧油炒姜蒜。
将骨头放入锅中炒，加少量老抽上色，再来点料酒。
加水，盖着锅盖烧，水开后调小火。
炖上15分钟左右，把酸菜和豆泡一起倒如锅中，加盐、鸡精，盖上锅盖接着炖
再炖个15分钟左右就可以出锅了。
