将经宰杀洗净的公鸡斩成块,加盐/料酒/胡椒粉码味浸渍20分钟。蔬菜原料(比如莴笋/胡萝卜/水发笋等)也切成块或条。锅内加油烧到五成熟时,放姜葱炝锅,再下鸡块翻炒...
准备食材:鸡肉600克、干辣椒50克、蒜30克、盐30克、火锅底料20克、花生油50克、姜30克、魔芋300克、香菇200克、料酒30克、花椒30克。魔芋切块,...
材料:火锅底料1包、花椒1把、鸡1只、盐适量、料酒适量。 首先把鸡肉洗干净,切成小块,冷水下锅,加适量料酒焯水,去掉腥味。 锅里热油,加入生姜,蒜和香料翻炒,再...
先热锅凉油,放入适量的白糖炒出糖色。 开成小火,放葱姜蒜末翻炒均匀,炒香。 放入豆瓣酱,辣椒,麻椒,清水,味精,翻炒均匀,炒香。 放入鸡肉(鸡肉提前洗干净剁成块...
先将鸡切块放料酒焯水备用。在锅里放油加热,加姜,倒入鸡块炒干水份。再加入洋葱,蒜,火锅底料,豆瓣酱翻炒均匀。加入胡萝卜、干辣椒爆炒均匀。加入水没过鸡块,土豆,生...
锅底:排骨、香菇、姜片、西红柿、火腿肠、青蒜苗。涮菜:菜市场中,各色蔬菜一样买一点点,白菜,生菜,牛肉,藕片,金针菇,土豆片。蘸料:小葱花、盐、生抽、辣椒粉、剁...
香辛料草扣10克、砂仁20克、三奈3-5克、丁香花3克、白蔻5克、香果2颗、孜然粉3克、八角茴香8克、甘草5克、排草10克、甘松6克、茯苓5克、筚拨3克、香茅草...
工具/原料:肥牛,毛肚,黄喉,鸭肠,粉条,土豆,藕片,豆腐,金针菇,火腿肠等。 热锅中倒入食用油,油温升高后加入麻辣火锅调料翻炒,炒香后加入一定量的开水继续小火...
家庭自制鱼火锅的做法非常简单,主要有八个步骤,首先将葱姜蒜这类辅料洗净切好备用;其次要将鱼肉洗净,加入盐、胡椒粉、淀粉、香油进行腌制;最后在锅内加油,放入葱姜蒜...
主料:辛拉面一包、各式丸子12个、娃娃菜半颗、金针菇一把、辣白菜30克、芝士一片、鲜香菇4个、胡萝卜适量、火锅年糕适量。辅料:韩式辣酱三勺、白砂糖一勺。胡萝卜切...
材料:农心辛拉面一包、各式丸子12个、娃娃菜半颗、金针菇一把、辣白菜30克、芝士一片、鲜香菇4个、胡萝卜适量、火锅年糕适量、韩式辣酱三勺、白砂糖一勺。胡萝卜切片...
材料:羊肉1000克,胡萝卜两根,生姜两片,葱适量,干辣椒5个,八角、桂皮适量,生菜,木耳,猪肉片,香菇,蘑菇等蔬菜适量(根据自己想吃的菜准备)。将羊肉泡去血水...
材料:土鸡一只,菜油200ml,姜、蒜米、花椒等少许,酱料100g,配菜任选若干。设备:土灶台,铁锅,柴薪或碳。准备:杀鸡并且砍好,准备着佐料 和玉米粉。加入2...
准备半只鸡清洗干净。将鸡剁成块状。冷水下锅,加入葱姜,料酒,捞出备用。锅中烧油,放入郫县豆瓣酱,辣妹子酱炒出红油。放入鸡块,花椒,八角,盐,十三香,姜蒜,啤酒,...
食材:鸭子适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、姜片适量、啤酒适量、火锅食材适量。准备鸭子一个,洗干净切成块,放入水里焯一下,捞出备用。锅里倒上适量食用油...
材料:浓汤宝一块、香菇四朵、口蘑六朵、杏鲍菇一根、金针菇一把、丸子适量、菠菜两把、绿豆芽一把、盐适量。砂锅里铺上绿豆芽。放入各种蘑菇。摆放好菠菜。将鱼丸等肉类摆...
野菌和香菇提前洗净泡发。棒子骨拍一下洗净,土鸡宰成块洗净,大葱切段,生姜一个部分切片剩余部分直接用到拍碎备用。锅内加水,放入姜片和棒子骨大火煮沸,将浮出来的泡沫...
准备食材:鸡肉600克、干辣椒50克、蒜30克、盐30克、火锅底料20克、花生油50克、姜30克、魔芋300克、香菇200克、料酒30克、花椒30克。魔芋切块,...
食材:鸡汤适量,火锅底料一袋,素鸡100克,白菜50克,苦菊100克,地瓜1个,羊肉卷300克,千页豆腐100克,芝麻酱半碗,花椒油两勺,蒜1头,辣椒油适量,孜...
熬汤。猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。(1) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小...