香辣火锅鸡怎么做（香辣火锅鸡的做法）

先将鸡切块放料酒焯水备用在锅里放油加热，加姜，倒入鸡块炒干水份，现在小编就来说说关于香辣火锅鸡怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香辣火锅鸡怎么做

先将鸡切块放料酒焯水备用。

在锅里放油加热，加姜，倒入鸡块炒干水份。

再加入洋葱，蒜，火锅底料，豆瓣酱翻炒均匀。

加入胡萝卜、干辣椒爆炒均匀。

加入水没过鸡块，土豆，生抽，耗油，老抽大火烧开，然后小火慢炖。

起锅前味精调味，青椒断生即可。

表面撒葱花，白芝麻即可，可以吃了。