食材：蛋糕1块，豆浆180克，淡奶油150克，奶油奶酪100克2人份，鸡蛋黄2个，玉米淀粉25克，砂糖55克，黄豆粉适量 ，我来为大家科普一下关于如何制作豆乳盒子?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
如何制作豆乳盒子
食材：蛋糕1块，豆浆180克，淡奶油150克，奶油奶酪100克2人份，鸡蛋黄2个，玉米淀粉25克，砂糖55克，黄豆粉适量。
提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块。
制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40克用手抽快速搅打均匀。
筛入25克玉米淀粉，再次搅拌均匀。
分次倒入自制的熟豆浆180克。
搅打至完全混合。
全程用小火加热，不断搅拌。
熬成糊状，晾至常温。
奶油奶酪先打顺滑备用。
晾凉的糊中加入奶油奶酪，用打蛋器打至完全混合。
淡奶油加15克砂糖打至9分硬。
豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口。
盒子底部放入一片蛋糕片。
挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油）。
再挤一层淡奶油。
撒上黄豆粉。
再盖一层蛋糕片。
挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉。
豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用味道更好。
