将五花肉洗干净，切成大块，清水煮沸，下面我们就来聊聊关于正宗红糟肉做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

正宗红糟肉做法（红糟肉的制作过程）

正宗红糟肉做法

将五花肉洗干净，切成大块，清水煮沸。

拂去浮沫，开小火慢炖30分钟。

肉质完全熟烂，涝起，再切成一厘米厚的片状。

找一个透明的玻璃饼，将切好的五花肉一块块装进饼子，记得一定要塞紧，不要有太多的缝隙。

最后一步，将香糟卤直接倒入饼子里，淹过五花肉，盖紧饼盖。可以存放在冰箱里，口感更佳。

两小时后可以食用。