首先准备黄豆粉,把黄豆放锅里小火炒熟;,我来为大家科普一下关于豆乳盒子的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![豆乳盒子的做法(豆乳盒子的做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/868137326.jpg)
豆乳盒子的做法
首先准备黄豆粉,把黄豆放锅里小火炒熟;
把85克黄豆泡发后,加1100毫升的水打磨成豆浆,隔渣倒锅里煮沸;
取4个蛋黄,50克糖,将煮沸的豆浆取出400到450毫升,趁热倒一点蛋黄酱调稀,进行搅拌,然后将剩下的热豆浆趁热倒进去,拌好;
将芝士打发顺滑;
再把豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中;
把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里,开中火,一边煮一边用刮刀搅拌。后倒入打蛋盆中;
用打蛋器高速打顺滑,盖上保鲜膜摊凉,装入裱花袋里,放冰箱储存;
然后淡奶油加糖打发,装入裱花袋;
在底部放一片戚风蛋糕片,挤一层奶油,挤一层芝士豆浆蛋黄酱,筛一层黄豆粉,再放一片蛋糕片,一层奶油,一层酱,豆乳盒子制作完成。