准备南瓜200g,白糖、糯米粉。南瓜去皮,切片,上锅蒸熟,压成泥。放入白糖、糯米粉、粘米粉揉成面团。分成小剂子,压扁,包上豆沙馅,蘸上淀粉,放入模具中,压出月饼...
用料:澄粉210克、生粉30克、糯米粉60克、南瓜泥100克、白糖15克、炼乳15克、红豆沙1份。将南瓜蒸至熟透,去皮留肉称100克,然后再将三款粉及炼乳加至在...
用料:低粉200克、转化糖浆140克、玉米油60克、碱水3克、蛋液适量、南瓜馅600克准备南瓜蓉做馅料。转化糖浆加入碱水,搅打均匀。一定要均匀。再加入玉米油搅拌...
用料:中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。 将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时。 家里自制豆沙加糖、15克...
将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。把泡好的红小豆放进高压锅里,倒入清水没过红豆一指节多一点点。盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟。煮熟后几乎水...
用料:中筋面粉180g、转化糖浆120g、玉米油40g、枧水3g、盐2g、豆沙250g。做法:(1)将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。(2)筛入面粉...
食材:南瓜 (去皮去籽老南瓜)、糯米粉、奶粉、糖、盐、食用油、豆沙。南瓜去皮去籽洗净切小片。取100克的糯米粉和奶粉,糖,盐混合备用。南瓜包保鲜膜,保鲜膜上扎几...
原料:红豆、白糖、玉米油、清水。准备食材。红豆洗净后浸泡四个小时以上。泡好的红豆与水放入锅中,煮豆子半开花注意千万不要糊锅。煮开花的豆子放温后用料理棒打细腻。万...
材料:红豆一斤,半斤冰糖,150克玉米油。 首先把准备好的红豆挑去杂质,然后在水中浸泡五小时左右洗干净取出备用。 煮红豆是要用凉水下锅,一般红豆和水的比例在1:...
准备工具:色拉油、月饼糖浆、碱水、中筋面粉、豆沙、月饼模具等。 在大碗里面先加入色拉油26克,然后再倒76克的月饼糖浆、2克碱水,用细筛子筛120克中筋面粉。...
南瓜四分之一,糯米粉适量,豆沙馅适量,椰蓉适量。 南瓜切块去皮,盖上保鲜膜放到蒸锅里,上汽后蒸15-20分钟,蒸到筷子可以轻松穿透的程度。 蒸好的南瓜压成南瓜泥...
准备材料:月饼皮、转化糖浆140g、花生油50g、枧水4g、中筋面粉205g、五仁馅(果仁全部为熟的、颗粒的)、核桃120g、花生120g、巴旦木60g、瓜子仁...
食材:中筋面粉180g、转化糖浆120g、玉米油40g、枧水3g、盐2g、豆沙250g。做法:(1)将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起,搅拌均匀。(2)筛入面粉...
中筋面粉315克,转化糖浆216克,枧水6克,花生油66克,豆沙馅900~920克,玉米淀粉少量,鸡蛋1个。准备好面粉、转化糖浆、枧水、花生油。转化糖浆和枧水先...
材料:红豆500克、白砂糖120克、红糖80克、玉米油180克。 红豆用流水多冲洗几遍 放入容器,加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。 隔天取出,沥干浸泡的水,...
准备好所有食材:南瓜500g、糥米面300g、白面100g、豆沙馅300g、油适量。把南瓜洗净,去籽切成小块,放进蒸笼中。大火蒸15-20分钟,用筷子轻轻一扎能...
食材:南瓜250克、糯米粉250克、全麦粉50克、红豆沙180克。把南瓜去皮,蒸熟,加入糯米粉和全麦粉,和成南瓜面团。面团分成40克一个小面团,红豆沙分成15克...
食材:南瓜400克、咸蛋黄4个。将南瓜皮去掉,并切成2-3毫米的薄片条;咸蛋黄用勺子压碎,加1大匙白开水和匀它;锅中烧开水,加入少量的盐,放入南瓜;煮约8成熟的...
自制月饼邮寄是可以放冰袋。但是最好保证冰化了的水流不到月饼上,其实这个天气不放冰袋也不容易坏的。自制月饼邮寄怎么包装是很多人为朋友呀寄月饼的时候都有的疑问,不过...
步骤:筛选红豆,清洗,水泡12h;取红豆加水入电饭煲中煮至红豆软烂起沙;水多盛出,再焖一会。晾凉后把豆子捣烂,将红豆及汁放入搅拌机中,打成蓉,直到非常细腻。放猪...