将攸县米粉提前用温水泡发。坐锅,煮一锅水。调碗底:一小匙猪油,少许盐,一匙特鲜酱油,舀一些开水冲在碗里做汤。将泡发的米粉放漏勺里,浸在开水里烫30秒,提起,抖几...
牛腩切2厘米见方的小块,放入水八角桂皮花椒料酒老抽香叶,开启高压锅炖肉模式,冷却后放入冰箱冷藏,备用。准备好一切佐料,土豆切滚刀。小火放入山茶油,熬化黄油。放入...
取米粉适量放入碗中;加入适量水,将米粉泡开;将葱和姜洗净切好;在锅中放入适量色拉油;加入切好的姜沫爆香;放入适量水;加入2g食盐;加入适量麻辣鲜;加入适量酱油;...
准备食材,河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。依次切好,装盘备用。锅里放清水,水沸腾后,下河粉,40秒左右,漏勺捞起。装碗里,备用。 我准备的是两人份量。开始做河粉的汤...
原料:香干、红辣椒、青辣椒、蒜苗。香干切成片,放入热水中烫一下捞出沥干水分;青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用。锅中放入少许油,下入辣椒炒出香味后放入焯好...
准备原料:攸县香干、五花肉、芹菜、生姜、大蒜、小米辣、小茴香、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、水淀粉。香干洗净后斜切成薄片,薄片更容易入味。接着把芹菜摘去叶子切成段...
原料:攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。调料:蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。将肉切丝,攸县香干切片,蒜苗切段,蒜头切碎。热锅内加入适量食用油,待油温上升...
豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。红椒洗净剖开,去筋切细丝。锅里油热后,放入姜丝爆香。倒入豆干丝,红椒丝,翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。倒入一...
攸县:yōu xiàn;攸,声母y,韵母ōu ,一声;县,声母x,韵母iàn,四声。攸县是湖南省株洲市辖县。攸县:湖南省株洲市下辖县,位于湖南省东南部,罗霄山脉...
将攸县香干,微微斜切成厚片。将海红椒、湖南椒切成圈,大蒜切成片。将大蒜苗根和叶分别切成长段。锅内烧开水,将香干入锅氽水后捞起沥干水分。起锅倒入适量油,油热后,放...
米粉一袋,再把油菜、火腿片、洋葱、大蒜、葱花切好。再准备好鸡蛋三个,虾皮适量。先把米线煮好要15分钟煮一袋,煮好捞出用凉水镇着就可。先用洋葱蒜片干辣椒短爆锅,炒...
碾米。用辅食料理机研磨大米,最好研磨3-4次,令米粉更加细腻。 添加辅料。可以制作出水果味、蔬菜味的婴儿米粉,那也要将坚硬的辅料研磨。 炒米粉、辅料:将米粉和辅...
材料:米粉一斤,炸黄酱四两,米酒一两,白糖一两,油适量,盐适量,酱适量,味精适量。 锅里放水,水开后,把米粉倒进去,煮熟后捞出来晾干。 把炸黄酱倒在碗里面,倒水...
选米浸泡程序:选好米后,至少在水中浸泡3小时(5小时为佳)。要点: 米要选糙米陈米为佳,因为如果选用平常大米制作,米粉的柔韧性不好,易断裂。工具:盆或桶。磨浆程...
准备材料:米粉300克、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿肠1条、花生油1勺、酱油2勺。米粉先提前泡20分钟备好。将米粉捞至盘中,撒上切好的洋葱、青椒、火腿...
粘米粉做芋头糕材料:粘米粉180克、槟榔芋540克、腊肠2根;调料:食盐2小匙、蒜2瓣、水280克、植物油20克、五香粉1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。做法:粘...
准备用料。干米粉、肉丝、油菜、豆芽、胡萝卜丝、水发香菇、小葱、生抽、油。干米粉提前泡1小时以上,肉丝加少量料酒,生抽和淀粉拌匀,腌制5分钟。热锅放油烧至五成热时...
准备材料:米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。瘦肉切片,放点食盐、生抽、生粉腌制备用。将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用。...
配方。大米适量、青菜适量、红薯淀粉适量、一块新鲜的猪油。首先要磨好浆,将优质大米用45摄氏度左右的温水浸泡3个小时,待大米吸饱水发胀后,用筲箕将大米沥干水分。洗...
准备用料。米粉、腐竹、大白菜、葱、花生油、食盐。将米粉清洗干净后,用温水泡软备用。将葱清洗干净后备用。准备好一颗大白菜,摘下几张叶子清洗干净备用。将清洗干净的大...