准备原料：攸县香干、五花肉、芹菜、生姜、大蒜、小米辣、小茴香、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、水淀粉，我来为大家科普一下关于攸县香干的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
攸县香干的家常做法
准备原料：攸县香干、五花肉、芹菜、生姜、大蒜、小米辣、小茴香、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、水淀粉。
香干洗净后斜切成薄片，薄片更容易入味。
接着把芹菜摘去叶子切成段，姜和蒜分别切片，小米辣切碎备用。
五花肉去皮后也切成薄片备用。
炒锅加水烧开，放入香干焯水1分钟，捞出控干水分备用。
重新起锅烧热油，先放五花肉炒出油脂。
然后放小茴香、姜、蒜、小米辣炒香。
放入香干炒2分钟，炒出香干的香味，接着放盐、生抽、蚝油、一丁点白糖、鸡精调味，再翻炒一会，淋入一点清水融合味道。
最后放入芹菜翻炒至断生，淋入水淀粉勾薄芡炒匀即可出锅装盘。
