牛腩切2厘米见方的小块，放入水八角桂皮花椒料酒老抽香叶，开启高压锅炖肉模式，冷却后放入冰箱冷藏，备用，今天小编就来说说关于牛腩米粉做法图解?下面更多详细答案一起来看看吧!
牛腩米粉做法图解
牛腩切2厘米见方的小块，放入水八角桂皮花椒料酒老抽香叶，开启高压锅炖肉模式，冷却后放入冰箱冷藏，备用。
准备好一切佐料，土豆切滚刀。
小火放入山茶油，熬化黄油。
放入所有调料。
小火炒出红油。
倒入土豆，中火翻炒2分钟。
加热水（热水），没过土豆，放入之前冷藏的炖牛腩。
中火炖15-20分钟，至土豆熟烂关火。
同步煮干米粉，水开后8分钟，米粉过凉水冲洗干净，备用。
烫熟青菜，铺于米粉上浇入已烧好的牛腩（含汤）。
开动吧，辣呼呼真过瘾！
