原料:梅头肉、梅菜、盐、糖、蚝油。梅菜很咸,至少提前浸泡1小时,反复抓洗,叶片要充分展开、蒂部要掰开,直到彻底洗净。剁碎。梅头肉剁碎,加入糖,玉米淀粉搅拌均匀。...
五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一只。调料:生油,生抽,糖,生粉,麻油,鸡粉。咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎,冬菇泡软切碎五花肉剁成肉泥,加入适量生抽、糖,一茶匙鶏粉...
原料:五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一只。调料:生油,生抽,糖,生粉,麻油,鶏粉。咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎,冬菇泡软切碎。五花肉剁成肉泥,加入适量生抽、糖,一...
食材:梅头肉200克,葱1根,生抽1勺,蚝油1勺,糖1茶匙,胡椒粉少许,盐少许,水3勺,生粉1勺。把梅头肉搅碎,也可以自己用手剁碎。肉搅碎后加入生抽、蚝油、糖、...
梅干菜用热水泡开,再冲洗几下,在旁边沥干。猪肉剁碎,淋上料酒,撒些胡椒粉,腌一腌。哈哈肥肉可以加点,我个人是把它剔出来的,做猪油,都行吧。葱姜蒜切碎,摆着备用。...
用料:泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐(拌馅)6g、糖40g、橄榄油适量、中筋面粉500g、盐(入面粉)4g、75度左右的热水2...
原料:五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一只。调料:生油 生抽 糖 生粉 麻油 鶏粉。咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎,冬菇泡软切碎。五花肉剁成肉泥,加入适量生抽、糖,一...
原料五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一只。调料:鸡粉,生粉,麻油,糖。咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎,冬菇泡软切碎。五花肉剁成肉泥,加半茶匙糖,一茶匙鶏粉和半茶匙生粉...
原料:五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一只,鶏粉,生粉,麻油,糖。 咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎,冬菇泡软切碎。 五花肉剁成肉泥,加半茶匙糖,一茶匙鶏粉和半茶匙生粉...
梅菜肉饼蒸10分钟即可。梅菜肉饼的材料:梅菜2棵,半肥瘦猪肉200克,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量。将猪肉洗净剁碎;梅菜用清水浸10分钟,洗净...
准备梅菜150克、猪肉200克、大葱1根、面粉适量、姜5克、花生油适量、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、黄酱1勺、白胡椒3克、花椒粉2克、精盐适量。面粉...
将米洗净,用水泡起来,将梅菜和瘦肉剁碎,在剁碎的梅菜和瘦肉中加入糖,盐,油,料酒,酱油搅拌均匀。将米放入电炖锅的小炖盅内,加入的水末过米的大约一厘米左右。按下蒸...
准备好肉碎,放入容器。葱切葱花,姜切细末。梅菜提前用清水浸泡2小时,去除多余咸味。洗净泥沙后切颗粒状,入沸水中汆烫1分钟左右,再捞出沥干后用锅子炒干炒香,这样才...
梅菜扣肉一份,剁碎。面粉加入热水,搅到没有干面粉。搅好的面粉晾凉后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧一会儿。面团饧好后,揪成比包子皮略小一点的剂子。擀皮,包馅。包好后...
准备原料。梅干菜洗净泥沙泡一夜。五花肉洗净泡半小时后焯水,洗拔干净残留的毛。老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上。腌制十分钟。用厨房纸把肉表面的水擦净。锅...
材料:五花肉,梅干菜,八角2朵,油,料酒,盐,老抽,糖,水。将梅干菜(用水泡一小时,换水冲洗一下)。再把油锅烧热后,把肉入油略煸炒一下。加一点料酒再炒,倒入梅干...
用料:雪里红3000克、盐90克。选择太阳好的天气,雪里红洗干净,放到太阳底下晒到水干打焉,切粒,加盐使劲搓,芥菜味特别冲,刺眼睛和鼻子搓到都返绿了就行,装到干...
食材:五花肉700克,梅菜100克,食用油600克,鸡汤100克,白糖20克,酱油30克,蒜茸少量。将肉用汤煲在文火上煮到6~7成熟,取出来。用酱油涂抹上色。炒...
主料:五花肉750克梅干菜100克。调料:色拉油适量食盐适量八角1枚料酒15毫升生抽30毫升老抽10毫升水淀粉适量大蒜2瓣白糖5克。将梅干菜放入清水中浸泡5分钟...
食材:梅干菜100克,猪肉一小块,洋葱半个,姜3片,蒜3瓣,香菇1个,八角 1个,香叶3至4片。把准备好的梅干菜提前用水泡发。把泡发后的梅干菜,洗净用手沥干水份...