酱焖胖头鱼主要食材:胖头鱼1只。辅料:啤酒1罐,葱姜蒜,大料,干辣椒。调料:大酱,白糖,白醋,料酒。做法:鱼洗净去鳃,内脏,将鱼里面黑膜去掉。锅内放底油1勺,放...
大头鱼性温味甘,具有温补脾胃的功效,因而适宜体质虚弱、脾胃虚寒等人群食用。 保护心脑血管,大头鱼富含高蛋白质,并且其肉中的脂肪及胆固醇含量不高,对心脑血管具有一...
食材:胖头鱼500克、葱,姜,蒜各10克、花椒,大料,桂皮各5克、料酒,酱油,醋适量、食用油20克、香菜适量、盐,味素适量。首先需要将胖头鱼去鳞,去鰓,去内脏洗...
鱼洗净剁成三段备用。姜蒜辣椒洗好备用。两瓶啤酒备用。锅烧红后放油先放鱼头两面煎黄。两把鱼身鱼尾放锅里煎,放姜蒜辣椒一起煎。倒入料酒、酱油、糖、啤酒后大火烧开再改...
胖头鱼去鳞、去内脏洗净剁成大段;葱切段、姜切片,豆腐切成块;将胖头鱼加入葱、姜,用适量盐、料酒腌制20分钟;锅内加油烧热,分次下入鱼块炸至表面金黄色捞出备用;锅...
食材:胖头鱼1条、酸菜鱼火锅底料1包、豆腐2块、葱姜蒜适量、盐适量、食用油50克、花椒粒适量、黑胡椒粒适量、干辣椒若干、青椒2个、红椒1个、白砂糖10克;选一条...
可以做酱焖胖头鱼,具体做法如下:材料:胖头鱼1条、啤酒、葱姜蒜、大料,干辣椒、大酱、白糖、白醋、料酒鱼洗净去鳃,内脏,将鱼里面黑膜去掉。锅内放底油1勺,放葱姜蒜...
主料:胖头鱼1个,葱段适量、姜段适量、蒜3头。辅料:黄酒、盐、酱油、冰糖。将胖头鱼切开,用盐少许腌制并且加入黄酒;将葱姜切成大段,蒜洗净整头备用;将胖头鱼入锅煎...
食材:胖鱼头,酱油,大酱,姜片,大葱,白糖,料酒,耗油,花椒面,八角。胖头鱼洗净后控水,入预热好的电饼铛略煎一下,或者入平底锅。混合所有的调料调成汁。锅内入油,...
材料:生菜50克,胖头鱼350克,姜10克,色拉油15克,奶汤800克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。胖头鱼洗净斩块,生菜洗净撕瓣,姜切片待用。...
原料:胖头鱼1个、姜10片、蒜10个、花椒适量、香叶2片、八角2个、酱油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鱼洗净,备用。用盐抹鱼,再放入部分姜,蒜及酱油,料酒,腌...
原料:葱段、姜段、蒜3头、胖头鱼1个。辅料:黄酒、盐、酱油、冰糖。将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒;将葱姜切成大段,蒜整头备用;将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出...
剁椒鱼头:鱼头洗净切两半,撒盐、胡椒粉、生抽腌制半小时,盘底铺姜、蒜,把剁椒放鱼头上,加姜丝,大火蒸几分钟,放入生抽。胖头鱼炖豆腐:洗干净鱼头,切成两半,抹上调...
材料:胖鱼头,酱油,大酱,姜片,大葱,白糖,料酒,耗油,花椒面,八角。 胖头鱼洗净后控水,入预热好的电饼铛略煎一下,或者入平底锅。 混合所有的调料调成汁。 锅内...
原料:胖头鱼一斤、大豆腐一块、葱段少许、姜片少许、蒜末少许、干辣椒少许、香菜末少许、料酒少许、生抽少许、糖少许、醋少许、盐少许。鱼洗净后切成几段,鱼头劈成两半,...
食材:胖头鱼1条、豆腐500g、郫县豆瓣酱适量、黄豆酱适量、小葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、大料适量、花椒适量。将胖头鱼去鳞,去内脏洗净剁成大段。将...
材料:胖头鱼鱼头3000g,姜4g,大蒜4g,花椒4g,桂皮3g,干辣椒3g,泡椒5g,豆瓣酱4g,食盐6g。将3000g胖头鱼鱼头洗净放在菜篮中备用;将10g...
食材:胖鱼头750g,青辣椒200g,红辣椒20g,香菜2颗,香葱1颗,大蒜8个,姜6块,植物油20g,盐8g,香醋1勺。锅烧热关小火用姜片将锅子擦几遍,这样煎...
食材:胖头鱼鱼头一个、八角1个、桂皮若干、姜三片、干辣椒三个、白醋或米醋适量、酱油适量、白糖一勺、料酒适量、盐适量、蒜3瓣、葱两段。 将鱼头清洗干净,从中间劈开...
鱼洗净,改刀。锅里放油,炒香葱姜蒜。放入猪肉煸炒。放入干调料翻炒。把肉里的油基本炒出来放入鱼头煎香两面。放入鱼身煎制。把煎好的鱼码放在锅里。倒入白酒烹制。加入其...