主料：胖头鱼1个，葱段适量、姜段适量、蒜3头辅料：黄酒、盐、酱油、冰糖，我来为大家讲解一下关于胖头鱼怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

胖头鱼怎么做（胖头鱼的做法）

胖头鱼怎么做

主料：胖头鱼1个，葱段适量、姜段适量、蒜3头。辅料：黄酒、盐、酱油、冰糖。

将胖头鱼切开，用盐少许腌制并且加入黄酒；

将葱姜切成大段，蒜洗净整头备用；

将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用；