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米线汤制作方法
新鲜的大骨、或者用鸡脯肉鸡骨来做一个高汤，首先把骨头的清洗干净待用。然后烧水先煮一下大骨去血水。 重新换锅放少许油，放入炖骨需要的葱、姜、蒜、辣椒炝锅，放入焯过...
2024-10-07 -
骨汤米线制作方法
用料：猪棒骨炖汤、猪肉馅半斤、小青菜、鲜米线。 猪棒骨熬汤1:30-2:00小时，时间长些更好。 姜一小片切细末，没有也可，不放油在热锅中呛一下，倒入开水煮开后...
2024-10-07 -
牛肉米线汤的做法
将干米线一小把冲洗干净,入锅煮制至软,捞出控干水分,放入碗中,拌入少许香油,搅拌一下,防止粘连,备用。 西红柿一个,洗净,切成四块,香菜洗净切断,备用。 锅内放...
2024-10-07 -
酸汤米线做法
食材明细：已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米线两人份、葱、姜、蒜 适量、酱油、味精、盐各适量做法：（1）姜、蒜切片，葱切段备用。（2）炒锅上火，放入姜、蒜...
2024-10-07 -
如何做海鲜汤米线
虾干从冰箱里拿出解冻，泡水软化；肉切丝，泡料酒，加少许生抽；干香菇泡水，发开来以后切丝，着急的话用温热的水；火腿切丝；茭白，胡萝卜切丝；姜片和干辣椒洗净切片，热...
2024-10-07 -
酸汤米线怎么做的
准备材料：米线300克、盐适量、大白菜适量、酸菜100克、大蒜1瓣、生抽2勺、肉酱3勺、辣椒3个；韭菜，酸菜，大蒜切好备用，油烧开把酸菜，大蒜辣椒放一起炒出香味...
2024-10-07 -
米线汤的做法及配方
米线汤底的配方：先熬鲜汤，将大葱，花椒、郫县豆瓣，红油，八角，草果，桂皮，柑皮，回香。用沙布包好熬4O分钟之后就可以了。准备光肥的母鸡半只，光老鸭半只，猪油或鸡...
2024-10-07 -
酸汤米线做法和配方
已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米线两人份、葱、姜、蒜适量、酱油、味精、盐适量。姜、蒜切片，葱切段备用。炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味。放入肉末翻炒。放入酸...
2024-10-07 -
香辣酸汤肥牛米线
主要原料：米线1包、肥牛100g、金针菇50g、油菜心3棵、鸡蛋1个。调料；生抽15ml、葱姜蒜米5g、白醋15ml、盐1g、红辣椒1根、泡椒6根、泡椒水适量。...
2024-10-07 -
米线汤底的做法与配料
色拉油27斤。牛油6斤。豆鼓2袋（大约6两）。米酒（3两）。白酒（3两）。辣椒面5斤（越辣越好）。麻椒面（5两）。豆瓣酱3斤。冰糖5两。芝麻（白色1斤）。荤菜类...
2024-10-07 -
怎样做米线的汤
食材准备：雪菜50克、猪肉糜三两、韭菜1把、绿豆芽1把、大蒜3瓣、干辣椒3个。步骤：蔬菜洗净，韭菜切断，大蒜拍碎。大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。加入雪菜、...
2024-10-07 -
煮小锅米线汤是怎么做的
食材：准备米线、鸡腿、猪肉、娃娃菜、生菜、酸黄瓜、酸菜、蒜苔、猪大骨头、盐、酱油、鸡精、葱、花椒、豆瓣酱、植物油、鲜花椒、芝麻油、香菜。把猪大骨洗净备用；准备泡...
2024-10-07 -
猪肉米线怎么做才好吃
主料：猪肉200、盐适量、淀粉生抽适量、花生油、香葱、姜、干辣椒各适量、花椒碎适量、豆瓣酱一勺、少许鸡精、杏鲍菇一个、青菜一把、米线300克、麻辣酱适量；切葱姜...
2024-10-07 -
卤鸡汤米线怎么做
猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时。将青菜洗干净，火腿切片、鱼丸、枸杞子备用。洗好的鸡架放冷水里煮开撇去浮沫，放葱姜八角煮中小火一小时。熟后取鸡汤备用。...
2024-10-07 -
洛阳米线的制作方法
用料：清鸡汤，米线，紫菜 ，虾皮，榨菜，盐，白胡椒，味精或鸡精，香醋，酱油或生抽，香油， 辣椒油。清鸡汤煮开。同时取一大碗，碗底放虾皮一小撮，紫菜一小块撕碎，加...
2024-10-07 -
云南米线制作方法配方
将米线烫熟装入碗中待用。将鸡胸肉，猪肉，猪腰子洗净，切为薄片，放入沸水中氽熟再捞出泡入清水中，将鹌鹑蛋烫熟，再把火腿切成薄条连同猪腰片、猪肉片，鸡胸肉片和鹌鹑蛋...
2024-10-07 -
家常米线的做法
食材：米线200克、辣椒粉适量、蒜适量、盐适量。 先做油炸花生米。这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便。不过就是现做也是几分钟的事。炒锅中倒油，...
2024-10-07 -
米线面的制作方法
食材：澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。 盆里取澄粉一勺，粘米粉一勺，土豆淀粉一勺。 加上一勺植物油，再用适量开始搅拌成无干粉的颗粒。再揉成光滑的面团备用。...
2024-10-07 -
排骨米线的做法
将排骨切块、洗净，放进烧开的水里，等水再开一分钟后立即捞出，用冷水冲一下，再滤干水份备用；炒锅里放少量的油，待油烧热后放入用刀拍烂的生姜，炒出香味，然后倒入排骨...
2024-10-07 -
广西米线的制作方法
鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。把肉料分...
2024-10-07