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香辣笋怎么制作
食材：竹笋300克、猪肉150克，食盐少许、蒜5克、香油1/2大匙、红尖椒1个、白砂糖少许、辣椒油1/2大匙。 我们先将脆笋泡水，将辣椒切成末，备用。 在锅里面...
2024-07-02 -
香辣笋怎么制作方法
主要食材：鲜笋，干辣椒，花椒，盐，味精，鸡精，麻油，精炼油。鲜笋去皮洗净，切成薄片；干辣椒去蒂及籽，切成节。锅置旺火上，烧水至沸，放入竹笋片氽焯去苦味，捞出沥干...
2024-07-02 -
香辣野苦笋做法窍门
苦笋1斤，辣椒粉1小勺，豆豉十五粒，干红葱头10个，油，盐。将买回来的苦笋去外壳，用清水泡48小时，其间要换六次水。泡好后，将笋撕条切成三厘米段备用。将去干皮的...
2024-07-02 -
豆笋的做法
豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g。先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时）。泡到豆笋里外都变软就可以了。把泡好的豆笋切斜刀段。葱姜蒜切末,小红椒切小粒。...
2024-07-02 -
清炒笋制作方法
食材：竹笋适量、食用油适量、大蒜适量、味精适量、食用盐适量。 将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳。 然后洗净，切成薄片。 锅内放水烧开，把竹笋放进去，加入适量盐巴煮熟...
2024-07-02 -
糯米笋的制作方法
原料：糯米脆笋、五花肉。 配料：青红椒、胡椒粉、味精、食盐、植物油、葱、蒜。 将肉切片均匀，青红椒切圈备好待用。 倒油入锅，将蒜爆香把肉片炒制7成熟后加入辣椒，...
2024-07-02 -
金汤笋片制作方法
用料：五花肉500g、冬笋2根、木耳适量、虾仁10枚、咸鸭蛋黄2-3枚、盐适量、白芝麻适量。 备好食材，将冬笋切丝，黑木耳切丝，五花肉切成薄片，虾仁用淀粉包一层...
2024-07-02 -
雷笋储存方法
笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。蒸制保存最多可存放2-3天；冷藏前切勿清洗笋壳，直接放在保鲜袋中冷藏可保存两周；冷冻保存需要先将笋切片煮熟沥干，可...
2024-07-02 -
玉米笋怎么保存
玉米笋可以进行真空保存，将玉米笋放入真空袋中，然后抽出其中的空气并密封袋口，或者将玉米笋清洗干净。风干表面水分后装入保鲜袋中，再放置冰箱冷冻保存，如果只是短时间...
2024-07-02 -
泡椒酸笋制作方法
新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水，去除竹笋里面的涩...
2024-07-02 -
潮汕笋粿的制作方法
潮汕笋粿的制作方法：准备食材：猪肉碎，300克；猪肉板油丁/肥肉丁，100g～150g；虾仁切丁，中等大小 20只；笋丁，750克；芒光丁，350克；蒜蓉，10...
2024-07-02 -
鲜苦笋怎么保存方法
冷藏存储如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。冷冻室如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中，可...
2024-07-02 -
水笋牛肉怎么做
食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料。将焯好的牛肉下入高压锅中。随后，搁入桂皮、大料，加适量的清水。加适量的料酒。接着，盖上盖烧煮15分...
2024-07-02 -
干笋怎么做好吃
食材主料：笋干适量、五花肉200克。将笋干在做的前两天泡发，完成泡发之后，需要放进高压锅里面，用高压压十分钟，直到笋干已经完全散开后备用。将五花肉、豆腐、蒜苗、...
2024-07-02 -
青笋爆炒肥肠怎么做
主料：莴笋1根、酸辣椒50克、辣椒30克、猪大肠500克。 辅料：盐2克、酱油2克、茶籽油20克、料酒10克、味精2克、十三香3克。 大肠切块，莴笋去皮切片，辣...
2024-07-02 -
苦笋怎么长期保存
冷藏存储，如果只需要存储几天的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中冷藏，这样并不会太影响新鲜苦笋的口感。冷冻室，如果只需要存储一段时间的话，则可以把新鲜苦笋放到冰箱中...
2024-07-02 -
干豆笋怎么好吃
1.第一步当然是先泡啦,一到两小时。2.然后切段,按喜好切大小。3.准备好豆瓣酱,剁辣椒,孜然,蚝油,食用油,生抽,花椒。4.水里煮3-5分钟,不要太久！记得水...
2024-07-02 -
爆辣椒笋怎么做
竹笋拿回家清洗几遍，沥干水分，备用。辣椒去掉辣椒籽，切成丝状，备用。准备好两颗蒜头，拍扁，备用。热锅下油,放入蒜头煸香；然后倒入竹笋，翻炒均匀，加入适量的盐和蚝...
2024-07-02 -
带土的笋怎么保存
竹笋的保存可分为砂贮藏、密闭贮藏、冷冻贮藏、脱水贮藏等。这里有一些老农常用的保存方法。砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。将收集的竹笋放在沙滩上，顶部朝上...
2024-07-02 -
新鲜大竹笋怎么腌制处理
准备适量的新鲜竹笋、食盐、味精。把从市场上买来的新鲜竹笋去掉外壳，然后用清水清洗干净。洗干净的竹笋用刀切成两大片。起锅烧水，放入切好的竹笋，用大火开煮。煮熟的煮...
2024-07-02