豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g，我来为大家讲解一下关于豆笋的做法?跟着小编一起来看一看吧!
豆笋的做法
豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g。
先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时）。
泡到豆笋里外都变软就可以了。
把泡好的豆笋切斜刀段。
葱姜蒜切末,小红椒切小粒。
锅中倒入适量油，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香。
倒入豆豉香辣酱炒制片刻。
再放入生抽、老抽、糖炒匀。
倒入豆笋翻炒半分钟。
加入半碗水，盖上锅盖小火烧约5分钟。
待汤汁收的差不多时放入红椒粒。
再放少许盐，炒匀即可，非常开胃下饭。
