主料:空心菜300g。 调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒2g、调和油适量。 空心菜洗净切段。 蒜末准备好。 锅中放油。 放上几粒的花椒。 花椒炸出香味,放...
食材:空心菜1把、蒜6克、油10毫升、鸡精5克、盐6克。把准备好的空心菜洗净,切成小段。起锅烧油,油热后放入蒜末炒香。在锅中倒入沥干水分的空心菜段。快速翻炒至菜...
可以放冰箱保存,食物还是新鲜时营养价值高,放置的时候尽量放在冷藏室,用保鲜膜包好,一用来保鲜,二用来防止串味。放个两三天没问题。蒜里面可以放入很少量的盐,这样利...
白糖适量,糯米粉适量,食用油适量,白芝麻适量。先把50克白糖用150毫升温水化开,然后倒入250克糯米粉中,搅拌成光滑的絮状。然后把面絮揉成光滑的面团。静置30...
食材:糯米粉 500g、白糖 100g、食用碱 2g、泡打粉 4g、白芝麻 适量、食用油 适量。白糖、碱、泡打粉,备好。取一容器加适量白开水、糖、泡打粉、食用碱...
材料:卷心菜、香干油、盐、花椒粉、酱油、葱、鸡精、白糖。卷心菜洗净,卷心菜叶用手撕,卷心菜帮用刀片薄片。豆腐干切条。猪肉切片,葱切葱花。热油锅,放入肉片翻炒。放...
主料:黄心菜适量。 辅料:葱适量、姜适量、红辣椒适量。 黄心菜冼净,用手撒开。 锅内油热下入葱、姜、红辣椒爆香。 倒入黄心菜翻炒。 加生抽、蚝油调味盛盘即可。...
奶香卷心菜的用料:卷心菜800克3人份;辅料:食盐适量、淡奶油适量;卷心菜婴切去根部老茬,剥除外层老叶,清洗后对半切开,比较容易入味;油锅放一小块奶油,中火熔化...
原料:包菜半个(半斤左右),蒜头2个,姜丝适量,辣椒2个,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋两大勺,盐,醋,鸡精。 包菜洗净切片,青椒切丝。 锅热倒油,放干以...
虾化冻,清洗一下。剪掉头部的胡须和枪。把虾背部的皮剪开,挑出虾线,这样做还有一个好处就是容易入味。姜、蒜都切成末,备用。蒜末分两次使用,量要稍多一些。锅里放油,...
材料:大蒜,食用油,盐,蚝油,鸡汁,白糖,鸡精,生抽。将准备好的大蒜剥皮,用刀拍碎后剁成蒜蓉,剁好以后的蒜蓉,我们需要将其放入到凉开水中进行浸泡,大概10分钟就...
首先在蒜头的选择上,我们最好选用这种个头比较饱满且没有外伤的蒜头,最好以紫皮蒜最佳,当然别的品种也是可以的。将蒜头剥皮,去蒂,剁成碎碎的蒜蓉,切记不要用刀拍哦!...
材料:茄子500g,蒜末1/2大匙,热开水1大匙,糖少许,酱油膏2大匙,蚝油1茶匙,陈醋少许,香油1/2大匙。茄子洗净,去蒂头并切成段状备用。取锅,加水煮沸,将...
食材:辣椒100克、蒜3粒、酱油1勺、蚝油1勺、醋适量、盐少许。 先把蒜去皮后放入绞肉机,只需几秒,蒜即成粗细均匀的蒜粒。 辣椒选用的这种长长的,细细的,微辣,...
将茄子去蒂,清洗干净。入锅用中火蒸约10分钟左右,蒸熟。取出放凉待用。将蒜去皮,用刀压成蒜蓉,加入盐、香菜,搅拌均匀。将茄子用刀在中间划一下,中间塞满蒜泥。在茄...
食材:卷心菜400g、猪肉少量、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、调和油适量。 猪肉切末备用。 圆白菜洗净切丝。 锅内放油,放入肉末炒...
食材:猪肉300克、秋葵200克、葱一颗、蒜适量、干红辣椒适量、酱油适量、醋适量、鸡精 适量适量 4克、鸡精适量。秋葵洗干净,切成片,猪肉洗净切成肉末。葱切小短...
食材:娃娃菜2颗、绿豆粉丝1捆、剁椒酱30g、大蒜100g、生抽10g、蒸鱼豉油20g、橄榄油15g、小葱5g。 粉丝用温水泡软。 将炒锅烧热放入橄榄油,然后将...
空心菜1000克,盐1克,糖3克,蒜3瓣,葱、姜少许,油40克。空心菜洗干净,然后摘段,其实就是用手撕撕,就行了,根有老的就不要。锅内放油,油热,葱段,蒜末炒到...
将扁豆洗干净,掐掉两头的角,然后撕掉边上的经都清理好,放入盐水中浸泡一会儿。大蒜头剥去外面白色的外皮,用菜刀将蒜瓣的根部那边切掉黑色的,洗干净,然后将蒜瓣拍成蒜...