原料:包菜半个(半斤左右),蒜头2个,姜丝适量,辣椒2个,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋两大勺,盐,醋,鸡精 ,今天小编就来说说关于酸辣包心菜做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸辣包心菜做法窍门(怎么做酸辣包心菜)

酸辣包心菜做法窍门

原料:包菜半个(半斤左右),蒜头2个,姜丝适量,辣椒2个,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋两大勺,盐,醋,鸡精。

包菜洗净切片,青椒切丝。

锅热倒油,放干以上材料煎渣烹调几分钟。

将包菜撕成片。放入大的盆中。

准备把蒜头切成薄片。

加热油锅,放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

放入切好的蒜爆香,然后放入盐过的包菜翻炒2分钟,放入小碗中的糖,醋。再翻炒5分钟,放入适量的盐,等煮沸,汤变少后即可出锅。