虾化冻，清洗一下剪掉头部的胡须和枪，现在小编就来说说关于蒜末对虾做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
蒜末对虾做法
虾化冻，清洗一下。
剪掉头部的胡须和枪。
把虾背部的皮剪开，挑出虾线，这样做还有一个好处就是容易入味。
姜、蒜都切成末，备用。
蒜末分两次使用，量要稍多一些。
锅里放油，油稍微多一点点。
油烧至六成热，放入姜末和一半的蒜末，慢慢炒香。
然后把备好的虾倒入锅里，中小火慢慢煸炒。
待虾完全变成红色，加入适量的生抽、白糖和剩下的蒜末，继续翻炒。
炒至锅里基本没有汤汁，此时虾已入味，出锅装盘即可。
