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酱爆土豆片如何做
材料：土豆3枚。辅料：香葱1根、蒜头2瓣。调料：白醋2大匙，海鲜酱1大匙，黄酱1大匙，生抽1大匙，黑椒粉1/4小匙，玉米淀粉1/2大匙。土豆削皮切成薄片，冲水，...
2024-10-29 -
酱爆尖椒怎么做
食材：青辣椒约500克、甜面酱3勺、白糖半勺、精盐酌量、大蒜5瓣。 把青辣椒泡入清水中约15分钟，清洗干净。 把辣椒进行处理，用刀从中间分开，清理干净里面的辣椒...
2024-10-29 -
酱爆肉片芦笋怎么做
原料：里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个。豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、糖少许。将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一...
2024-10-29 -
五酱爆龙卷
主 料： 鱿鱼。配 料： 海鲜酱、柱侯酱、沙茶酱、香辣牛肉酱、沙嗲酱、鲜汤、香油、味精。做 法：将发好的1张鱿鱼，撕去表面薄膜和明骨，顺骨缝一切为二，在内面交叉...
2024-10-29 -
酱爆双丁做法
黄瓜，胡萝卜洗净切丁，葱切小段，蒜切片，调味料:白糖3克、生抽10克、香油3克、甜面酱20克、鸡粉2克、料酒少许。内放油，将肉丁炒出油。倒出一部分多余的油，放入...
2024-10-29 -
酱爆羊肉如何做
准备食材,羊肉切小块,青椒切小块备用。锅内倒入适量食用油。放入姜末煸香。放入羊肉进行翻炒。羊肉变色后,加入少许料酒,继续翻炒。加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒,使得...
2024-10-29 -
酱爆螺丝的做法
材料：螺丝500克、生姜1块、蒜头1个、青蒜适量、海鲜酱1大勺、蚝油1大勺、料酒适量、辣椒酱适量、鸡精适量、白糖适量。螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清...
2024-10-29 -
酱爆鸭肫的做法
食材：鸭肫3个、黄瓜200克、胡萝卜1根、黑木耳30克、甜面酱1勺、白糖30克、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、生抽1勺。准备好所有的食材。鸭...
2024-10-29 -
酱爆蘑菇面如何做
洗净蘑菇，并斜刀切香肠；切葱条备用。热锅下油，五成热时加两勺豆瓣酱，闻到香味后加葱条。翻炒十秒左右，下蘑菇，再下切好的香肠。继续翻炒半分钟至一分钟。加水，煮面，...
2024-10-29 -
酱爆翅根如何做
备好原材料：鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油。老姜切片，洋葱切丝；鸡翅根洗净拭干水分，用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔，可以稍稍多戳一些，更入味。炒...
2024-10-29 -
酱爆鸡的做法
食材：鸡半只，大葱10克，胡萝卜半个，蒜末10克，盐5克，白糖2克，生抽20毫升，姜汁5毫升，食用油适量。把胡萝卜洗净、去皮切成滚刀块，装碗中备用。鸡肉洗净，控...
2024-10-29 -
酱爆茄丁如何做
将茄子去皮，洗净，切成丁；葱、姜、蒜洗净切末备用。将甜面酱、酱油、白糖、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成味汁。将茄丁入七成热油内炸透，至呈金黄...
2024-10-29 -
酱爆豉油虾如何做
用料：鲜虾500g、蒜泥50g、料酒若干、酱油少许、蚝油若干、白糖少许、盐少许。 新鲜虾，洗净，后背开一刀，剔出虾线。 准备辅料，平底锅将油烧热，放入生姜蒜泥爆...
2024-10-29 -
酱爆八爪鱼如何做
食材：八爪鱼适量，黄豆酱适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，酱油适量，料酒适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量。八爪鱼清理干净，去掉牙，改刀切成条。锅中烧水，水开下入八爪...
2024-10-29 -
酱爆墨鱼仔的做法
食材：墨鱼仔、辣椒酱、酱油、糖、盐、油、葱、姜、蒜。墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味...
2024-10-29 -
酱爆面包蟹的做法
食材准备：海蟹1只、柿子椒1个、蒜3瓣、姜3片。 辅料：甜面酱1勺、料酒1勺、番茄沙司1勺、豆豉酱1/2勺、生抽2勺、白糖1/2勺。 买回的面包蟹已是熟的，先清...
2024-10-29 -
如何做正宗酱爆羊肉
材料：羊肉300克，甜面酱50克，蒜40克，植物油500克，鸡蛋清1个，水淀粉50克，料酒25克，白糖15克，食盐7克，香油15克，酱油25克，葱50克，姜10...
2024-10-29 -
酱爆核桃仁鸡丁的做法
食材准备：鸡丁、胡萝卜、核桃仁。核桃仁，用沸水泡一会。泡过的核桃仁剥去外皮，放入锅中小火炸至微黄，盛出备用。胡萝卜切成小丁，焯水盛出备用；葱姜切丝备用。鸡肉切成...
2024-10-29 -
酱爆扁豆如何做
扁豆250克、蒜适量、白糖适量、甜面酱、按口味盐可不加。做法：煮水，沸腾时，放一勺盐。放扁豆过水焯熟。只有焯熟才能去除豆类毒素（注意撕下扁豆的豆筋）入盘。备好甜...
2024-10-29 -
酱爆毛豆如何做
毛豆仁250克、河虾250克、茶干148克、辣椒酱3勺、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒少许、食用油适量。做法：河虾处理好洗干净，茶干一袋取出切小块。毛豆仁洗干净...
2024-10-29