主料:高筋面粉150克、低筋面粉50克、辅料:红豆沙200克、蜂蜜适量、鸡蛋黄1个、鸡蛋清20克、酵母(干)3克、细砂糖50克、炼乳10克、酸奶90克、黄油25...
红豆浸泡过夜。放入锅中,加入清水,上气后中火压20分钟。把煮好的红豆高速搅打成泥。取出放入锅中,加入糖、盐、猪油,小火翻炒。取出盖上保鲜膜。牛奶中加入干酵母,搅...
除了黄油外所有材料放入面包机中,启动和面程序, 20分钟。入室温软化的黄油, 继续选择和面程序。将面团和成能拉出手套膜后放入盆中, 加盖后冷藏发酵。红豆提前一晚...
红豆浸泡过夜。放入锅中,加入清水,上气后中火压20分钟。把煮好的红豆高速搅打成泥。取出放入锅中,加入糖、盐、猪油,小火翻炒。取出盖上保鲜膜。牛奶中加入干酵母,搅...
食材:南瓜泥300克、面粉300克、红豆100克、酵母3克、白糖20克、葡萄干10克。红豆淘洗干净浸泡过夜,倒入高压锅中开启煮豆程序,程序结束后自动跑光气。取出...
食材:高筋粉250g,水125g,牛奶13g,鸡蛋25g,糖23g,酵母4g,盐3g,黄油28g。 将所有材料除去黄油以外放人盆中拌合成团,再放在案板上揉到面团...
将面粉、奶粉放入面包机桶中,在一侧角落里放入酵母和盐。在另一侧角落里放入酸奶、牛奶和鸡蛋。启动揉面程序,揉成光滑面团。加入黄油,继续揉至出膜。将揉好的面团放入容...
材料:原味酸奶200g,低筋粉70g,糖 25g(根据个人口味加),鸡蛋4个,油15g。所有材料备齐,蛋白蛋清分开放。将糖分2次或三次放入蛋清盆,打发蛋清。蛋黄...
食材:冷水180g(3/4杯)、烫水120g(1/2杯)、酸奶油150g(1/2杯)、盐12g、糖12g、酵母10g、面粉620g(41/3杯)、油1勺。烫水凉...
材料:面粉500g,红豆250g,白糖适量,食用油少量,酵母少量。把酵母放进碗中,用少量温水溶解开。准备和面的大盆,把面粉倒入盆中。将酵母水倒入面粉中间,和面。...
高筋面粉300克、酸奶60克、蜂蜜40克、牛奶150-170克、盐5克、干酵母6克。所有材料拌匀揉至能拉出薄膜,放温暖湿润处发酵至2倍大。发好的面团轻按几下排气...
食材:高筋面粉、250克、砂糖50克、盐3克、奶粉10克、干酵母4克、水 150克、蜂蜜10克、黄油40克、红豆沙220克。黄油除外按顺序先放入水、蜂蜜、奶粉、...
将檽米清洗干净,放进冷水里侵泡至能弄碎,预留。将紅豆清洗,泡1.5小时后再和檽米放到一起翻拌,预留。将粽子叶300克清洗,放进锅内煮约三十分钟取下,用凉白开水侵...
干酵母先融入温水中,面粉中间挖洞慢慢倒入酵母水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状。然后揉成面团至表面光滑,面团盖上放置于温处发酵至2倍大。发酵好的面团揉成长条分成60...
主料:高筋面粉200克。辅料:酸奶120克,鸡蛋1个,红茶1包。高粉、酸奶、蛋、糖、酵母放入盆中。红茶包撕开,倒入粉中,揉匀至稍具延展性。加黄油揉至可拉出透明薄...
红豆泡8~10小时可以包粽子。或者浸泡一夜,就能让红豆吸收充足的水分而膨胀。包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等,都是需要提前浸泡的,这样能够让粽子在煮的时候...
一般用来包粽子的红豆都是生的,但必须经过充足时间的浸泡后才能包入粽子内,否则红豆很硬较难煮烂,粽子吃起来会有一种夹生的口感,红豆的量也不宜加入过多,需以糯米为主...
食材:高筋面粉350克、牛奶90克、酸奶100克、炼乳68克、全蛋液38克、糖38克、酵母4克、盐4克、黄油30克、杏仁片(表面装饰)适量。除了黄油和盐以外,所...
准备好新鲜地酸奶,追号是浓稠型的。最好选用整颗的蜜红豆,红豆洗干净准备好。准备好一个模具备用,加入酸奶搅拌均匀。加入一层红豆,红豆均匀地铺满在模具里面准备好。再...
食材:牛奶70克,高筋面粉300克,红糖25克,盐3克,南瓜120克,黄油25克,酵母3克,红豆40克,黑米低筋面粉20克。南瓜上锅蒸熟,用辅食机打成南瓜泥。面...