将面粉、奶粉放入面包机桶中,在一侧角落里放入酵母和盐,接下来我们就来聊聊关于酸奶排包家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酸奶排包家常做法(酸奶排包怎么做)

酸奶排包家常做法

将面粉、奶粉放入面包机桶中,在一侧角落里放入酵母和盐。

在另一侧角落里放入酸奶、牛奶和鸡蛋。

启动揉面程序,揉成光滑面团。

加入黄油,继续揉至出膜。

将揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

发酵好的面团进行排气。

将面团分成50g左右一个的小面团,滚圆后松弛15分钟左右。

将面团擀成牛舌状,末端收口处压薄。

将面团从一侧卷起,并排放入烤盘。

盖上保鲜膜发酵至1.5倍大,在表面刷上一层蛋液,烤箱预热至160℃,中层25分钟左右即可。

烤好后的面包表面可以刷一层蜂蜜水,会更加湿润,并且增加甜度。