原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。做法步骤:取一块处理好的鱼肉切成溥片。将切好的鱼片用清水冲洗两三...
将鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入...
鸡胸肉一块,胡萝卜一个,青瓜一条,大蒜籽三瓣,生姜一块。生粉酱油白糖各少量。先把鸡胸肉洗干净切成丁,加生粉,蚝油,盐,鸡粉搅拌均匀腌 五到十分钟。青瓜胡萝卜处理...
将西红柿、蟹味菇、小青菜洗干净备用;西红柿挖去蒂部,切成小块;为了入味,蟹味菇撕成2瓣或多瓣;大蒜子去皮切成末;小葱切成葱花;饺子煮8-9分熟待用。开中火,锅内...
主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,...
把鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗,切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成...
酸菜切碎,蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。炒锅下油,爆香蒜片和姜末。蒜片略微发黄时倒入...
准备用料。黑鱼、生姜、蒜片、酸菜、料酒、泡椒、淀粉、葱结、鸡蛋清、花椒、干辣椒、料酒、盐、香菜、食用油。准备适量黑鱼切成薄片。加适量盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、食用...
把鱼清洗干净,去头尾,再将鱼剖成两半,然后,用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。把姜拍破,和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀,码味。大蒜切成蒜米待用...
准备用料。酸菜、排骨、猪油、盐、花椒、大料、香叶、葱姜、生抽、鸡精、桂皮。酸菜切好备用,排骨反复清洗换水,去除血水。锅里加冷水,加排骨,葱姜,桂皮,香叶,花椒大...
先把草鱼剖开洗干净,再把鱼头剁下来,把两边的肉分开切下来,把鱼头和骨头再洗干净血水,理沥干水份。再把鱼肉切成鱼片,厚度大概三四毫米左右。再把鱼片放水里多清洗几遍...
食材:酸菜500g,牛肉150g,生姜末少许,料酒少许,白砂糖3勺,花生油3勺,食盐少许,酱油少许。 将从超市里买回来的牛肉清洗干净后,切成薄片,放到碗中备用。...
酸菜鱼原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。取一块处理好的鱼肉切成溥片、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。...
猪肉馅1斤、酸菜半斤、葱、姜、香菇各适量、香油、盐、料酒、生抽酱油、味精、五香粉各适量。方法:先将买到的猪肉馅放在一小盆中,然后放一小碗纯净水,将肉馅顺时针搅拌...
先把切姜片,葱切段,酸菜切片。牛肉切块,冷水焯水,烧热后盛出备用。将豆瓣酱、酸菜放入锅中翻炒。接着放入牛肉不断翻炒,并放入料酒、桂皮、香叶、葱姜,加入水。大火煮...
主料,酸菜2颗,五花肉600克,粉条1把,辅料、豆油2勺,干辣椒5个,盐适量,八角1个,料酒1勺,葱1段,炒菜香1小勺,姜2片,酱油1勺,生抽1勺。粉条提前泡上...
主料:泡面1袋、土豆1个、油适量、盐适量、蔬菜干适量、老坛酸菜适量。锅中加油加入调料,包括香葱,大蒜,姜超出香味。下入土豆一个。大火煮开,煮5min至酸菜的味道...
冷水酸菜汤的做法是:泡菜在冷水中洗干净,切成细丝;鲜朝天椒切条,葱段,卤猪头肉和猪肉切成片;锅中油热,添加花椒粒、八角爆锅出香气,捞起来麻椒;添加生牛肉、羊肉、...
可以做成酸菜鱼,具体做法如下:主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克...
准备食材:油、盐、豆角、蒜。 首先将豆角切成均匀的长条状,然后将大蒜切成细细的蒜末备用。在锅中倒入油,开火预热,然后加入准备好的蒜末爆炒出香。 等味道浓郁的香味...