一次少做点。牛肉酱好吃,但保存是个问题。若是自制的,虽然可口,但却不能长时间保存,最多也就三两天。所以,一次要少做,很快吃上,就不用担心坏掉了。加盐。为了稍微延...
密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段,可以把辣椒酱隔水蒸一下,再晾凉,瓶子里的辣椒酱就变成负压了,可以做到绝对的密闭。平时取用辣椒酱的时候用干净、无水的勺子...
根据每道面条的用量,酱汁可分为8-10个保鲜袋。把它放在冰箱里速冻。吃的时候,可以在微波炉里解冻。虽然麻烦,但不浪费。如果是带铁盖的意大利面酱,把罐装的意大利面...
将牛肉切成小丁备用。葱、姜、蒜切成细末。油炸花生用蒜臼捣碎。香菇洗净后切小丁。锅中多倒一些油,烧热后倒入香菇丁炒香,炒至金黄时捞出。葱姜蒜炒香,加两勺豆瓣酱,炒...
首先,将新鲜的熟肉切好,生姜切片,蒜拍碎,这些都装碗待用。锅中放入适量的油,油热后,将切好的猪肉倒入锅中,翻炒。猪肉翻炒均匀后,倒入少量的盐,鸡精,继续翻炒,然...
猪里脊切丁,葱姜蒜切末。肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱,喜欢辣的可以用辣酱。三种酱以2:2:1的比例加水调成汁,喜欢哪种酱,量可以自己...
主料:毛豆400克、豆腐干(香干)2块。 辅料:食盐1.5茶匙、生抽1汤匙、菜籽油2汤匙、西芹1/2根、红尖椒1个、蒜2瓣。 香干、西芹切类似毛豆米大小的小块,...
主料鸡蛋面适量,辅料猪肉400克,香菇10朵,黄瓜适量,胡萝卜适量。调料色拉油1汤匙,葱适量,姜适量,八角1个,老抽2茶匙,蒜泥适量,豆瓣酱3汤匙,香菜适量。香...
将瘦肉切成丁状,小块一些,但不要太小块,大蒜和葱头切小片,备用。在将平底锅加热后,倒入适量的油,要盖住整个锅底。在油稍微冒烟时,将切好的大蒜和葱头倒入,翻炒。将...
食材:豇豆250克、肉末(肉酱)1大勺、色拉油适量、生抽1勺、甜面酱1勺、砂糖1小勺、鸡粉适量、蒜瓣2个。猪肉切成小块。放入破壁机的搅拌杯里搅打。搅打成猪肉泥。...
主料:五花肉250g、鸡精适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、腐乳(香辣味)适量。将五花肉剁碎成肉泥。准备好豆瓣酱适量、黄豆酱适量、两小块豆腐乳。锅烧热后放油。油热后...
食材:五花肉一块、盐一小勺、料酒少许、生抽少许、洋葱1个、香菇4朵、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、白芝麻一勺、郫县豆瓣酱一大勺、花椒粉半勺、老抽少许、白糖一勺、...
需要准备洋葱、辣酱、大蒜、耗油、白糖、生抽。首先把洋葱切丁,然后把大蒜也拍扁之后切成末,将切好的洋葱丁和蒜末用热油炒出香味,加入生抽、耗油、白糖,辣椒酱,炒均匀...
主料:意大利面200克、牛肉馅400克、西红柿500克。辅料:洋葱50克。调料:食盐2.5茶匙、酱油1/2汤匙、橄榄油3大勺、黑胡椒粉1茶匙、番茄沙司2汤匙、朗...
主料:猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。 调料:盐1茶匙,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,甜面酱2勺,白糖2勺。 猪肉切成豆子大小的粒,肥瘦肉分开;香菇以冷水泡软后...
洋葱大蒜切碎,胡萝卜切丝,番茄切块。起锅热油先下洋葱大蒜碎炒出香味,再加胡萝卜丝炒熟,再加番茄翻炒至出汁,转小火炖煮。另起锅炒熟牛肉碎后加入番茄料锅里。加一部分...
食材:瘦猪肉适量、豆瓣酱适量、葱,酱适量、味素,五香粉适量、食用油适量。 猪肉切成小块。 葱洗净切碎,姜洗净切碎备用。 锅中倒入食用油,放入五香粉。 油八分开,...
原料:牛肉糜500克、豆瓣酱1桌勺、黄酱2桌勺、葱姜蒜、朝天椒、花生芝麻、鸡蛋。 细原料:花生炒过、碾碎。然后炒芝麻。黄酱用水化开、葱姜蒜切碎、红辣椒切碎、朝天...
洋葱切碎。中火热锅,锅内放入适量菜籽油,放入蒜末爆香。倒入洋葱翻炒均匀。洋葱变软。倒入猪肉糜,快速拌匀散开。倒入酱油蚝油翻炒至出香气。取一大勺韩式辣椒酱。倒入锅...
材料:生面条适量、肉酱适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量。热汤肉酱面的做法:坐锅烧水,水开后下面条。面条浮起来约三十炒后关火。碗里下适量的生抽,陈醋和香油,舀两...