胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁;虾米用水泡发;姜切成细末;锅内放油烧热放豌豆炒至断生,加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味;加甜面酱、姜末、虾米及少许水;翻炒上色后,...
胡萝卜去皮,洗干净,切成丝,备用。锅内热油。油量是平时1倍左右。倒入胡萝卜丝,炒均匀。待胡萝卜丝炒软炒入油后,加1勺量的醋,炒匀。加少许盐、味精、香菜调味。翻炒...
萝卜干清洗干净,要特别注意卷起来的部分也要清理干净,才不会有沙,然后切成小粒小粒备用。准备好适量的蒜头,然后清洗干净去掉外面的皮,然后切成小片备用在锅里放入适量...
把白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;猪肉去皮洗净,晾干水;猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟;蒜切碎,备用;放肥肉炸油,炸完油的油渣不...
食材:萝卜菜半斤、大蒜2片、适量盐。先把大蒜、萝卜菜洗净,切好。锅中注水煮沸,再把洗净的萝卜菜倒进去,焯一遍捞出,冷水中浸泡。萝卜菜完全冷却后捞出,沥干水分切碎...
主料:鸡蛋2个,青椒1个,胡萝卜半根,洋葱半个,豆渣140克。辅料:盐少许,食用油少许,大葱一小段。首先准备豆腐渣一盘,葱姜蒜若干。用纱布攥一下水分。把葱、姜洗...
锅里加水烧开,放入面条煮至7分熟捞起,在碗里加冷水把煮过的面条放进去冷却。肉,香干,青菜,胡萝卜洗净全部切成丝备用。锅加热放油,先下肉丝和胡萝卜丝翻炒片刻,接着...
豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色。胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用。锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、...
首先准备馒头2个,猪肉200克,小葱1根,洋葱1头,胡萝卜半根,黄瓜半根,红辣椒1根。配菜切丁,馒头切块。锅内放油加热,放入猪肉丁翻炒至变色。依次加入胡萝卜丁、...
茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)锅里烧热,先不放油,将茄子条倒入,小火慢慢煸炒,煸...
做法一,首先将猪肉的血水洗干净,再将它切丝,因为猪肉比较腥,那么还需将它腌制了,取适量的生姜、料酒腌制十分钟。将洋葱的外衣剥除了,再将它洗净。切片备用。这时就可...
将冬瓜去掉外皮,切成小块备用;将大蒜去皮切好备用,蟹柳也撕成丝;虾皮冲一下擦干水分;姜切碎,葱切段;锅里放油,爆香姜末,放入冬瓜片,炒匀;接着放蟹柳丝,炒一会,...
材料:青椒五个、蒜五瓣、生抽适量、白糖少许、盐适量、陈醋少许、耗油一勺。锅中烧油,油热下青椒煸炒,多炒一会,炒的有点软,放入蒜,继续翻炒。加入生抽,耗油,盐,少...
主料:白菜500克,辅料:精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克。 将白菜洗净。 将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。 将大葱切片,干红辣...
小番茄洗干净,放进热锅里拌炒。小番茄热透,皮出现剥落的样子,就可以加入蒜、橄榄油、盐、糖和黑胡椒(现磨为佳)拌炒几下。然后加入番茄膏,炒一下再加少许水,小火煮成...
食材:甘蓝半个、饼丝适量、红萝卜半个、鸡蛋两个、盐适量、酱油适量、小葱1根。 先取出买回来的橄榄菜,用刀将橄榄菜切成两半。取出一半橄榄菜,把橄榄菜的叶子掰开放到...
主料:香菇(鲜)500克、冬笋50克。调料:酱油20克、盐3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉3克。清水发香菇去蒂,用清水反复洗干净,冬笋...
首先要准备一块新鲜的鸭血,然后用清水将它清洗干净,切成小块以后放在一旁备用。然后再倒锅里放油,加入葱姜蒜等一些调味料以后爆炒一会儿,炒香了以后就可以将刚刚已经准...
五花肉切薄片,洋葱切细丝,葱、姜切丝,待用;锅里放入适量的熟猪油,待油热后,放入花椒粉,八角,干辣椒爆香;再放入五花肉,小火煸炒至变色出油,放入葱姜丝,放入洋葱...
准备一根香肠,一个鸡蛋,一包方便面,将鸡蛋打散放在碗内备用,将香肠切成片备用;首先将锅里放入适量的水,开火,等锅里的水开之后,将方便面倒入锅内,调料可根据自己的...