芥菜洗干净后,焯水2分钟,焯水时放少量盐,几滴油。捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份。芥菜切小段,蒜拍碎切末,辣椒面一勺备用。热锅凉油,放猪油小火爆香蒜未。大火倒入...
椰青1个、瘦肉150克、小葱1棵、剁椒1匙、蚝油适量、油适量、盐适量。做法:椰青剖开挖出肉,瘦肉切片并放蚝油、油和盐抓腌一会,小葱切花;起油锅把瘦肉炒至八九分熟...
食材:芥菜适当,五花肉1斤,芝麻油,盐,鸡精,黑胡椒少量,葱,姜,鸡蛋少量。芥菜洗净,沥干。把五花肉和葱姜剁碎,成糜烂状。放入芥菜剁碎后,加入鸡蛋,根据自己的要...
主料:300g芥菜。配料{适量油、适量盐、适量味精、适量糖。做法:将芥菜洗净切成1cm长的小段备用。锅烧热,放少许油。放切好的芥菜快速翻炒。约2分钟后,加盐和味...
用料:黄豆2两,芥菜疙瘩半个,肉皮,瘦肉,蒜几个瓣,料酒,生抽、老抽。 提前把肉皮煮烂,黄豆前一晚泡好。瘦肉、肉皮、芥菜疙瘩切丁。蒜瓣爆锅。加入花椒面、瘦肉炒变...
主料:猪脚400g,芥菜500g,大米250g。辅料:油适量,盐适量。猪脚洗净,放入滚开的水去掉血沫!芥菜茎、叶分离,放水里洗净!加入洗米水,让芥菜浸泡15分钟...
材料:芥菜丝150g、五花肉片30g。配料:干红辣椒3个、花椒适量、油适量。芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝,然后用清水多洗几次。 用油起锅,爆香辣椒和花椒。放入五花肉...
食材:芥菜三棵、咸肉一小块、盐若干。 咸肉洗干净切片备用。 芥菜洗干净切段备用。 锅里放油把咸肉炒一下。 把芥菜倒入锅中翻炒。 放调料:盐,白砂糖,料酒和水适量...
把芥菜疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分。把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完。把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,...
准备所需要的食材,猪肉和上海青。还有一些必须的调料;把猪肉片用酱油、盐、料酒阉半小时让猪肉充分入味。阉后加入适当淀粉,抓均匀。在锅里发适量油,让锅充分热热;油锅...
主料:筒篙500克。辅料:盐2克、生抽5克、油15克。做法:(1)清洗好的筒篙。(2)猪油烧热,下入筒篙。(3)翻炒。(4)放盐将筒篙炒软,不用放水,炒的有水汁...
将买来的新鲜芥菜头,洗削干净后,切成8×8毫米的长条。放在透气的帘子上,稍凉半干。晾完后收起来,用清水冲干净,空水。空干净水后,放在大碗中,撒上适量盐,五香粉(...
材料:新鲜芥菜5000克,米醋250克,食用油250块,盐400克,白糖400克,味精和大蒜以及熟芝麻。 把准备好的新鲜芥菜洗净以后,放在清水中浸泡24小时,再...
见手青炒超过十五分钟,必须完全熟透,一定要注意不能再锅铲上有余留,一定要平均受热不停翻炒。做法:用料:蒜8瓣、见手青8朵、尖椒1个;将见手青清洗干净,切成薄片;...
芥菜疙瘩1个、香菜少许、香油适量、白糖适量、芥末油适量、醋适量。方法:芥菜疙瘩用水洗净。切成细丝,放入凉水中洗几遍,洗去多余的盐分,挤出水分备用。香菜洗净切碎备...
用料: 鲜芥菜疙瘩1000克、盐50克、白糖80克、苹果1/4个、梨1/4个、白醋50克、蒜50克、辣椒油50——60克(油和辣椒面比例1:1)、味精1勺、韩国...
食材如下:芥菜150克,食盐3克,花椒6粒,小米椒两个,大蒜3瓣,植物油10毫升。芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开,锅内倒入少许油,3成热时丢几...
新鲜的芥菜头洗净。切细丝。撒上盐腌制30分钟至1小时。攥出水分。攥出来的汤汁留着备用。炒锅加入适量的油。爆香葱姜和五香粉。加入芥菜丝翻炒。炒熟后关小火。立即装瓶...
芥菜酸菜准备食材如下:芥菜适量,朝天椒适量,食盐80克,姜1块,花椒适量,大蒜适量,水适量。具体做法如下:青菜买回来先晒一天,把菜稍微晒干一些,准备好辣椒,花椒...
将芥菜头切下,去根须,洗净,用擦子擦成细丝。 芥菜叶部分洗净,阴干水分,切成碎末。 将芥菜头丝和菜叶末放在盆内,混合均匀,待用。 取一净陶瓷小缸,将混合好的芥菜...