用料:山药、柠檬、油、番茄沙司、白糖、盐、生粉、面粉、泡打粉、葱、姜、料酒、糖、柠檬汁。将去皮的山药切条后。将面粉和淀粉2:1混合,加入适量的水和泡打粉做成糊裹...
原料:洋芋、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐。 洋芋刨皮,切块,可以稍稍撒点盐。 洋芋蒸熟。 蒸熟的洋芋捣成泥。 洋芋泥稍稍凉一下,但是也是趁热放糯米粉。 稍稍拌匀...
所有原料洗净,香菇自泡发,香菇,金针菇,笋用料理机打碎。油皮切的小块,块越大最后素鸭越有嚼劲,把油皮和香菇丁,金针菇,笋丁混合好,用酱油,糖,香油油混好。香油可...
主料:猪肉馅1000g、蒜泥35g、羊肠衣5米、生抽40g、蚝油35g、盐12g、十三香5g、高度白酒25g、姜汁25g、白糖20g、绿豆淀粉60g、清水100...
用料:鱼肠4根、鸡蛋1个、面包糠50克、面粉60克、番茄酱适量。准备好所有材料备用,烤箱180度预热。香肠穿上竹签。然后在面粉里面均匀的裹上面粉,蘸满蛋液。在面...
食材:鸡蛋4只、油适量、酱油适量。鸡蛋煮熟。去皮,四周打花刀,注意别切漏黄。锅里放油,小火慢煎,煎至周身都有硬壳。油倒掉,加适量酱油,煎至整个颜色变红。注意酱油...
原料:肋排900克。 配料:蚝油、料酒、蜂蜜、蒸鱼豉油、生抽、葱、姜。 脆皮料:鸡蛋2个,面粉一勺,面包糠适量。 肋排斩成独立的小块,洗净后跟冷水一起下锅。 大...
准备食材,糯米粉200克,温水170克,豆沙馅适量,白砂糖10克,酵母3克。首先将酵母用温水化开,然后倒入糯米粉和白砂糖,搅拌混合揉成偏软一些的面团,盖好醒20...
材料:脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油。做法:(1)脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。(...
牛奶+蛋黄,搅拌均匀,过筛,小火煮一分钟。淡奶油打发,先5g白糖低速,发泡之后再5g中高速,粘稠之后5g打发到起小尖角。淡奶油打发的关键在于低温。如果不熟练,夏...
脆皮肠适量、面粉适量、番茄酱适量、辅料、纯牛奶适量。首先将脆皮肠改刀,然后从一半的地方切成花形。把面粉番茄酱牛奶调成糊状。没有切的那边裹上面糊。下油锅炸至改刀处...
糯米淘洗干净,糯米放入电饭锅,加水没过糯米1厘米左右(和平常煮饭放的水差不多)按下煮饭键。腐皮切成均匀的方形,口蘑切成小丁,蛋清从鸡蛋中分离出来,肉打成肉泥,加...
食材:草鱼1条、面粉200克、番茄酱1勺、葱适量、盐适量、淀粉15克、醋50克、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽100克、糖适量。先将糖、醋、清水调成汁。再将...
主料:山药300克、白糖100克。辅料:食用油500克、芝麻5克、玉米淀粉2汤匙。山药削皮切块。撒玉米淀粉拌匀。油热后炸山药。炸至山药表面略微起泡捞出。炒锅放1...
准备好小米。准备山药和红薯洗净。红薯和山药去皮,切成块。小米洗净备用。把红薯和山药块放入装小米的内胆锅里。放入清水。把内胆放入电高压锅里。盖好盖,插上电源按下熬...
菠菜山药蒸糕的用料:山药150克、菠菜泥50克、糖适量、鸡蛋1个。山药切片上锅蒸熟。菠菜焯水。将菠菜,山药放入榨汁杯。打入一颗鸡蛋,开启榨汁杯打成细腻浓稠的糊。...
山药洗净去皮,切滚刀块,用沸水烫后捞出。放入五成热的油锅中,炸熟至金黄色捞出。炒锅内放油烧至四成热(约100℃),用小火放入白糖溶化。炒至金黄色起泡时,迅速倒入...
原料:黄瓜、山药、葱姜、胡萝卜、油、盐、味精。黄瓜、山药洗干净。山药去皮切成片,黄瓜切成片,胡萝卜洗干净切成片。起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。再起油锅,葱姜入锅...
食材:南瓜小半个200g、铁棍山药150g。南瓜切小瓤,山药切段。放入小电蒸笼里蒸半小时。山药剥皮。南瓜也削皮,大家可以在蒸之前将山药南瓜去皮。全切成小丁放入料...
食材:面粉,山药,牛奶,红豆沙,蜂蜜,鸡蛋,发酵粉。药去皮后切成块。放在淡盐水里浸泡一会。把山药放入盘中,在蒸锅里蒸20分钟后取出。把山药放入一个容器中用勺子压...