材料:香干100克、黄瓜1根、食用油适量、干辣椒适量、糖适量、盐适量。香干切片,放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用;青红辣椒洗净晾干,用刀拍扁,剜去辣椒籽...
野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗,直到洗过的水变的清澈,没有泥沙浑浊(加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的,多次冲洗去除泥沙,野菜比大棚蔬菜身上带的泥沙多很...
原料:芹菜一根、胡萝卜一根、香干半斤、胡椒粉、橄榄油、白醋。将食材洗净,芹菜掐去叶子(叶子可以烧汤),胡萝卜去皮,切成大小均匀的丁。锅中加水烧开,放入蔬菜丁和香...
松花蛋适量,香干适量,黄瓜适量,枸杞子适量,大蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,白砂糖适量,生抽适量,陈醋适量,辣椒油适量,小磨香油适...
主料:马兰300克、香干100克;调料:盐3克、白砂糖5克、香油10克。马兰头的老梗和老叶剔除洗净,锅加适量水,置火上烧开,马兰头放入沸水中烫3分钟,捞出,放凉...
食材:马兰头1斤,豆腐干3片,笋1个。马兰头挑干净,冲洗干净。竹笋剝壳、削干净,绰水稍微煮就一点撩出。煮一锅水,滚开后下豆干烫一下撩出。再烫马兰头。一下子就好,...
主料:香干300克。 调料:葱5克,姜5克,蒜5克,辣椒油10克,麻椒粉5克,糖5克,醋15ml,酱油10ml,香油5ml。 把香干切成片。 葱姜蒜分别切末。...
主料:荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量。 辅料:香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。 新鲜荠菜洗净。 锅中放水烧开,加少许盐,放入荠菜焯水。 过凉...
材料:卷心菜、香干油、盐、花椒粉、酱油、葱、鸡精、白糖。卷心菜洗净,卷心菜叶用手撕,卷心菜帮用刀片薄片。豆腐干切条。猪肉切片,葱切葱花。热油锅,放入肉片翻炒。放...
松花蛋适量,黄瓜适量,枸杞子适量,豆腐干适量,大蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,白砂糖适量,生抽适量,陈醋适量,辣椒油适量,小磨香油...
食材:豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。 豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下。 锅中放水,水开放入一点盐。 再滴几滴食用油。 关火,把豌...
莴笋洗净去皮切菱形块,胡萝卜也洗净切菱形块,加入盐,糖,鸡精腌制片刻。香干切菱形块备用。锅中烧热油放入花椒小火炸香。香菜切碎,莴笋沥干水分,把香干和香菜放入。加...
准备面条适量、武冈豆干、一包蒜、6个葱、2根香菜、4根蘸水料/辣椒粉一小勺、生抽1勺、醋1勺、花生油少许。把蒜头、香菜、葱切碎,豆干切薄片。开水面条下锅,煮好捞...
食材:木耳、腐竹、辣椒、葱花、生抽、盐。腐竹用温水泡软,用开水焯一下;木耳泡发撕小块;辣椒一个切细丝。准备调味汁:凉拌汁+生抽一点+白糖一点+盐适量+鸡精一点+...
准备用料。牛腱子肉、香菜、小米辣、大蒜、生抽、花椒油、香醋。熟牛腱子肉切薄片备用。、小米辣切圈,大蒜切末装入小碗,加入两茶匙生抽,一茶匙香醋,半茶匙花椒油调匀备...
鸡蛋三个先打散。加入少许盐及料酒调匀备用。薄皮青椒洗净去蒂去籽切成丝备用,香干清洗下切成丝备用。热锅倒入适量花生油,倒入蛋液煎至金黄色, 盛出备用。锅内再倒入少...
卤水豆腐切成自己喜欢的形状,做拌菜最好切小块点,拌起来更入味。煮鸡蛋其实是早上剩下来的,为了不浪费就配着一起拌了,将煮鸡蛋切成小块。小红尖椒切成圈,葱切花,姜蒜...
食材:绿豆芽200克,萝卜半根,蒜末40克,醋20克,糖14克,生抽15克,油15克。先把绿豆芽放入开水中煮一分钟,再把胡萝卜也煮一下。捞出用凉水冲一下控干水放...
油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;黄瓜与油条混合;大蒜压成泥,加入酱油、陈醋、香油和少许白糖,拌成蒜汁;将蒜汁加入油条和黄瓜中,...
芹菜200克、黑木耳100克、自制剁辣椒适量、香油、香葱(自由搭配)、食盐等。芹菜洗干净后切成段,放入盘中备用;黑木耳放入碗中,加入温水泡开,然后撕开木耳(木耳...