活海参4只,小红朝天椒3个左右,葱,香菜少许,大蒜3个左右,盐、糖适量,米醋、生抽、蘑菇精适量,辣根适量,小杭椒6个左右,冰块适量。活海参洗干净,从一头的小孔用...
海参小米粥:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花。小米淘洗干净,用清水泡上;蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚...
取焯过水的蹄髈,猪骨,鸡架,猪脚,鸡爪加火腿,姜片,葱段,大火煮沸后转小火炖5个小时,滤出只留浓汤。取部分浓汤加鸡饭老抽,耗油上色、调味,搅拌均匀。泡发好的海参...
可以做海参鸡蛋羹,具体做法如下:材料:鸡蛋3个,水发海参200克,葱、酱油、芝麻油、水适量。鸡蛋打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的清水搅匀。蛋液上锅蒸10分钟。...
食材:海参50g,小米200g。把小米淘洗干净,用清水泡上,水自己适量放就行;蔬菜和海参清洗洗净,切姜丝和葱花,滋秋海参切片;汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米...
银耳海参汤。材料:由银耳10克,海参250克,冰糖适量。做法:将银耳、海参发开洗净,加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料:排骨500克,水法海参4只,蘑菇10...
干海参需要泡发,泡发后可以做各种菜,但最有利于海参营养吸收的做法反而更简单了,蘸蜂蜜吃,蘸酱油吃,凉拌着吃都是最有利于吸收营养的吃法。煮粥吃营养也很不错。将海参...
主料:活海参数只、鸡汤1锅、油菜心适量、枸杞适量,辅料:盐适量、鸡精适量、料酒5克、葱姜少许。活海参清洗后剪开,去除杂质,剪掉牙嘴,保留参肠;准备两盆纯净水,一...
将淡干海参洗净,放入无油的盆中,倒入0-5度的纯净水(可以放冰箱里,也可以加入冰块),泡24-36小时,期间注意一下换水。将泡好的海参洗净,把海参的肚子剖开,用...
可以做猪肉海参汤,简单又好吃,具体做法如下:材料:猪瘦肉100克,海参30克,葱、食盐、味精各适量。将海参水发切片;猪瘦肉洗净切丝;葱洗净切段。锅内倒入清水烧沸...
冰箱保鲜保存。就是活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换...
一旦将新鲜的海参带回家,一定要及时掰开肚子,先将新鲜海参的胃切开,再用清水洗净,然后取出。将洗净的海参放入沸水中约45分钟,将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤...
首先将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了,加少量盐,放于...
第一种方法就是开袋即食,这样吃起来是原汁原味的,当然也是最省事的。做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅。这中做法使...
首先干海参自来水下冲洗,洗去表面浮尘和泥沙。 准备一个干净的无油容器,加入足够的纯净水或矿泉水(自来水是不允许的),放入海参,放入冰箱保鲜层(在0~5度环境下)...
冰箱保鲜保存。活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换水;...
首先用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净;然后将洗净的鲜海参放入开水中煮大约45分钟;接着将鲜海参放进淘米水中煮1-2小时后用冷水洗净,浸泡在纯...
活海参煮一下冷冻最好。保鲜步骤:清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净。将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入...
把冻海参化开,用水清洗干净,再斜切成长片。把大葱去掉外皮,斜着切成段,再取花椒粒备用。炒锅放入花生油,等油四成热时。把花椒粒入锅 ,煸炒出香味后,捞出花椒粒放碗...
先浸泡两天,冷藏条件下。每天换水一次 清洗,从头部剪开去沙嘴和牙。 开始煮,电饭锅煤气炉都可以。第一次煮30分钟左右开锅计时,捞出来检查煮不好的再换水煮10-1...