先把鸡肾切好,加上姜丝、酱油、料酒拌均匀,压压异味,腌制10分钟左右,把青椒、酸豆角、酸辣椒切好。锅里倒入油加热至香味,再把腌好的鸡肾倒锅里大火爆炒。鸡肾炒变色...
材料:鸡胗300克,生姜1小块,大蒜4瓣,酸豆角100克。调料:食用油30克,酱油1/2大匙,料酒1/2大匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2大匙。做法:...
鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根据自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,准备就绪。锅里放油,煸炒鸡杂去水分。放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂...
主料:鸡胗250g。配料:酸豆角2根、红椒1个、尖椒1个、青蒜1根、葱1根、小米椒2个、蒜4瓣、姜1小块。调料:料酒1大勺、盐1/2茶匙、鸡精少许。鸡胗切片,酸...
把自制的酸豆角夹出来,然后用水清洗一次,晾干,然后切小段。备用。鸡蛋磕破,倒入小碗,然后加入适量的盐和少量的油,用筷子或者打蛋器搅拌均匀。热锅,倒入适量油,然后...
首先将鸡肾用盐和生粉揉搓洗净,把鸡肾用料酒、生姜、盐腌制备用。将青椒洗净去籽切片,姜、蒜切成细末备用。起锅烧油,将蒜末放入炒香,放鸡肾大火翻炒,放入适量蚝油、料...
将鸡胗用温水洗净。锅内倒入凉水,加几片姜,少许料酒,将鸡胗放入,水开后转中小火,大约20分钟左右关火。捞出鸡胗,用温水洗净,切成薄片,放入姜丝,生抽,拌匀备用。...
首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。拿几根酸豆角来腌制。豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。趁着晒豆...
首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如...
食材:豆角适量、鸡蛋两个、盐适量、酱油适量、花生油适量。准备好豆角、鸡蛋、盐、酱油、花生油。把鸡蛋放在水龙头下洗干净,用干净的抹布擦干水分。把鸡蛋打入容器中,用...
可以做肉末酸豆角,具体做法如下:主料:酸豆角250克。辅料:猪肋条肉(五花肉)150克。调料:辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植...
锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角腌也可以)。泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要...
食材:酸豆角200克、猪肉末100克、食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克。酸豆角洗净后切碎。锅中倒入食用油,放入剁椒,翻炒出红油。倒入猪肉末,...
首先把淘米的水,用干净的玻璃瓶装起来,淘米水里面就含有酵母。把豆角清洗干净,摘去两头,放到瓶子里,撒上一勺盐和一勺糖,盐是用来腌制的,糖是给酵母作为营养的。瓶子...
泡酸豆角起白沫后的解决方法:加入少许白酒密封三五天,待慢慢消失即可。豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉...
食材:酸豆角300克、鸡胗300克、葱10克、姜10克、蒜10克、杭椒10克、小米椒10克、盐5克、味精10克、白糖10克、蚝油10克、鸡粉10克、干辣椒10克...
用料:鸡肾适量、柿子椒200g、芹菜200g、食盐、调和油。热油,把鸡肾倒入加少许盐爆炒八成熟,然后盛起备用。将蒜,青椒,芹菜倒入锅里,加少许盐炒。刚才炒过的鸡...
主料:鸡肾适量,菜心适量。辅料:蒜适量。配料:盐适量,胡椒粉适量,白酒适量,酱油适量。切好鸡肾,放入少量的酒,酱油腌2-3分钟。青菜洗好,大的用刀分两半,容易成...
用料:西兰花1个、鸡胗少许、香葱2根、花生油少许、盐少许、酱油少许。把西兰花洗干净切好,鸡胗放入开水中焯水捞起切片。香葱把葱头和葱花分开切好。热锅下油,葱头放入...
食材:鸡肾8个、青椒2个、小辣椒2个、蒜2瓣、鸡精少量。鸡肾用盐洗净,青椒洗好。鸡肾切片,青椒切三角片。蒜切末,辣椒切短,起火热油把蒜末和辣椒倒入放少许盐煎出辣...