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炸酱面蘑菇豆瓣酱的做法窍门
黄瓜四分之一根，胡萝卜随意，杏鲍菇看自己喜不喜欢随意加，肉沫，青椒，豆瓣酱少许。青瓜胡萝卜切丝 青椒杏鲍菇切丁。水开煮面 面煮好后过下冷水会比较劲道点。锅烧热倒...
2024-11-17 -
豆瓣炸酱面的做法
炒锅烧热，放入1汤匙的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来。加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入...
2024-11-17 -
蘑菇酱面怎么做
蘑菇酱面的做法。蘑菇用温水泡开洗净，保留最后一遍水，泡好捞出沥干水份切丁。葱切花，姜切丝，胡萝卜切丁。关键的东北黄豆酱一大勺。锅内放油至七成热，炒胡萝卜丁一分钟...
2024-11-17 -
鸡丝炸酱面做法窍门
材料：拌面酱2包、鸡肉适量、上海青少许。 鸡胸肉先切片在切丝，上海青用开水汤熟，拌面酱两包。油开放入鸡丝翻炒经过一番云雨后放入拌面酱。肉丝炒熟后放少许盐（因为拌...
2024-11-17 -
自做炸酱面窍门
将猪肉切丁，切小的一点放在炸酱面里面更好吃哦；在锅中放油烧热，放入猪肉翻炒，炒变色就将甜面酱放进去；放入甜面酱后不要炒太久，翻炒几下就加入适量清水，没过猪肉就行...
2024-11-17 -
炸酱米粉做法窍门
材料：米粉一斤，炸黄酱四两，米酒一两，白糖一两，油适量，盐适量，酱适量，味精适量。 锅里放水，水开后，把米粉倒进去，煮熟后捞出来晾干。 把炸黄酱倒在碗里面，倒水...
2024-11-17 -
豆瓣虾做法窍门
用料：沼虾 500g、生姜适量、豆瓣酱一大勺、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。洗净沼虾 挑去泥肠备用。锅起油，放入切好的生姜，炒出香味。放入豆瓣酱，翻炒均匀后...
2024-11-17 -
不用豆瓣酱的回锅肉做法窍门
食材：三层肉500克、蒜苗1根、青椒3条、红椒1条；猪肉放入冷水锅中，煮熟。盖上锅盖，大概45分钟。蒜苗切成段，红椒切滚刀，青椒切斜刀，洋葱切丁。三层肉煮熟后，...
2024-11-17 -
四川豆瓣酱的做法和配方窍门
原料：霉豆瓣3斤，二荆条辣椒15斤，小米辣5斤。辅料：盐共5斤，菜籽油4斤以上，高度白酒2斤，矿泉水2斤（煮香料用），香辛料（也可以直接用十三香代替）、香辛料：...
2024-11-17 -
土豆炸酱面做法窍门
主料：土豆适量、猪肉适量、面条、适量。辅料：豆瓣酱适量、老抽适量、姜适量、八角适量、油适量。做法步骤：（1）土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝。（2）猪肉切丁。...
2024-11-17 -
甜味炸酱面的做法窍门
猪肉切成小块，和生姜一起放入料理机中绞碎。绞好的肉调料酒拌匀腌十分钟，绞肉是有颗粒的，这样口感好。炒锅烧油，油热下绞肉炒。炒至肉全部变色，肉中的水分逼出后稍微收...
2024-11-17 -
中式炸酱面做法窍门
用料：高汤精 、生拉面300G(两碗面的量）、五花肉100G、豆干2片、土豆中等大小1个、青瓜一小段、黄豆酱两大汤勺、蒜苗或小葱、糖、食用油。五花肉，豆干，土豆...
2024-11-17 -
川味炸酱汤面的酱怎么做窍门
材料：姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。放入肉馅、酱油、料酒翻炒。再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。出锅前放入葱...
2024-11-17 -
炸酱面韩式做法窍门
将五花肉和所有食材分别切成小丁，大葱切葱花，因为用到的食材种类比较多，所以每样少放一点就可以了。准备好韩国真味春酱，这个酱就是炸酱面的精髓了，因为它是由黑豆制成...
2024-11-17 -
酱面做法窍门
首先五花肉选择肥瘦相间，切成黄豆大小肉丁，可加少许料酒腌制15分钟左右。将姜切成姜末待用。黄酱和甜面酱按一定比例，加适量水混合均匀（大体是稀而不流），热锅，倒入...
2024-11-17 -
豆瓣酱香菇做法窍门
用料：香菇5朵、豆瓣酱3勺、生抽5勺、糖1克、盐1克、葱姜蒜小把、五花肉35克。 把葱姜蒜切好备用、香菇泡发切丁。 五花肉切丁。锅烧热放油，(比平时炒菜多一倍)...
2024-11-17 -
懒人炸酱面的做法窍门
香菇切丁，葱段切丝备用。买的辣黄豆酱。黄瓜紫甘蓝，喜欢别的配菜的也可以加，绿豆菜吃之前需要用水抄一下。肉馅放入锅中翻炒片刻。翻炒至变色分离后盛出备用。重新倒油这...
2024-11-17 -
豆瓣小蘑菇如何做
材料：小蘑菇150克、鲜豆瓣150克。调料：花生油40克、姜2克、盐、素高汤、淀粉适量。小蘑菇洗净，放入开水锅里先焯水、捞出浸入凉水中冷却，取出切成薄片。锅置火...
2024-11-17 -
干炸酱的做法和配方窍门
在制作美味炸酱料之前，首先嘚准备好100克的五花肉，最好是选用三肥七瘦的那种。将五花肉清洗干净，放在案板上剁成肉末，剁好之后放入一个干净的碗中。接着准备几根香葱...
2024-11-17 -
时蔬炸酱做法窍门
时蔬炸酱的用料：肉半斤、洋葱1个、胡萝卜1根土豆1个、青椒1个、茴香，桂皮，八角，干辣椒，芝麻，花椒适量、葱段，蒜末，姜末适量、料酒，豆瓣酱，麻辣鲜，生抽，老抽...
2024-11-17