食材:豌豆苗100G,瘦肉100G,皮蛋1个,姜3片,盐适量,油少量。将瘦肉洗净,切成小块。清水浸泡5分钟。豌豆苗清洗干净,去掉小根,滤干水份。皮蛋去皮,切成小...
准备食材香菇20g、火腿50g、豌豆苗300g、水200ml、盐5g、大蒜15g、油20g,火腿切丁待用,大蒜切末,摘洗豆苗,香菇切丁。热锅放适量的油,放入大蒜...
食材:豌豆苗100G、瘦肉100G、皮蛋1个、姜3片、盐适量、油少量。 将瘦肉洗净,切成小块。清水浸泡5分钟。 豌豆苗清洗干净,去掉小根,滤干水份。 皮蛋去皮,...
主料:豆苗300克、瘦肉60克。辅料:浓汤宝32克、鸡粉1茶匙、食用油适量、盐2克、糖3克、生粉5克、胡椒粉1克、薄盐生抽0.5茶匙、姜2片。做法:(1)准备食...
豆苗洗净,留下嫩苗部分炒;火腿片切成丁,咸蛋蒸熟后去壳切成丁,枸杞子用温水泡2分钟捞出沥干,蒜头用刀背拍扁。坐锅,放一点点油,下蒜头中小火炒香,下火腿丁炒变色。...
食材:龙须苗、水、花生油、食盐;首先将买回来的龙须苗,清洗干净。之后锅中放入一小碗水,煮沸后加入适量的花生油和食盐。接着,我们将将清洗干净的龙须苗倒进锅中。然后...
瘦肉剁成肉泥,放盐、砂糖和油腌制10分钟。 芥菜清洗干净,切成小段。 香菜切成小段,葱切成葱花。 放一瓣蒜到水中烧开,再放腌制好的瘦肉泥,煮成浓汤。 煮至八成熟...
猪肚1个,白胡椒30至50粒,食盐,料酒,味精各少许。先将猪肚洗净,可加盐、醋并用开水烫洗。锅内注水,猪肚块或丝下锅。加入白胡椒,煲两个小时左右。汤稠肚烂时,加...
10克葱切葱段。50克皮蛋切块。皮蛋撒上5克面粉。抓拌均匀。20克大蒜煸香。下入皮蛋,小火煎至硬壳。下入姜片。下入葱段。加入100克清水。加入5克盐。加入3克胡...
食材:芦笋200克、皮蛋一个、培根2片、橄榄油少许、生姜少许、盐1茶匙。备好芦笋,培根和皮蛋。芦笋去老根后洗净切成段,培根切片,皮蛋去壳切小块,备好姜丝。锅内水...
将面粉倒入面盆中,倒入适量温水。和成絮状,继续加入温水。揉成面团,盖上湿布,进行饧面。饧面10分钟后,继续揉面,反复几次,至面团非常光滑有筋度,揉了5次将半块浓...
原料:娃娃菜1棵,小葱1棵,蒜3瓣,枸杞。 娃娃菜一棵掰开洗净。 蒜切小块,葱切段。 娃娃菜每片叶子切条,这样方便吃。 娃娃菜开水下锅,煮软。煮的时候不要搅拌,...
主料: 鱼肉400克、虾肉75克、瘦肉200克、方鱼25克、鸡蛋1个、生菜50克、芫荽少许、猪油25克、味精75克、鱼露10克、上汤1000克。将鱼肉用刀刮净,...
菠菜切掉根部,清洗干净,皮蛋剥壳后切成小块,瘦肉切丝,胡萝卜削皮后切片,草菇清洗干净后每个切成四份,姜、蒜切碎。热锅,冷油下姜蒜小火炒香,放入皮蛋和瘦肉一起翻炒...
食材:面粉、火鸡肉。锅里放黄油或橄榄油把洋葱炒至褐色,大概几分钟,然后加入蒜瓣继续炒1分钟左右加入面粉混合均匀再炒1分钟左右。加入火鸡高汤,烧开然后改小火,加入...
准备食材:新鲜豆苗菜、五花肉豆苗菜清洗干净,控干水分备用。五花肉、蒜切好备用。起锅热油,油热放入五花肉炒香,加入蒜片继续翻炒,炒除香味放入豆苗菜,加入蚝油、生菜...
豆苗掐去根部老的部分,洗净,沥干水分待用。中火烧热锅并加入少量的油,将豌豆苗放入锅中略为翻炒,倒入冷水。待水煮沸后调入适量的盐即可。豆苗略微翻炒,煮沸后即可关火...
材料:豆苗、皮蛋两个、姜片、油少许。皮蛋去壳,切成小方块,备用。豆苗用清水过一下水,控干水分,备用。汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋、豆苗大火煮...
把黑豆苗根去掉,清洗干净,控干水分。放开水中焯3分钟,捞出。把黑豆苗放盘子里,加一点盐,一些生抽,把大蒜切碎放里面。炒锅倒油,放入花椒粒,小火炸香,捞出去。把切...
用料:豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。瑶柱用水泡两小时,豆苗洗净,晾干水。瑶柱撕成细丝,洒上少许酒,蒸半小时。热镬下油下豆苗炒,下少许...