将面粉倒入面盆中，倒入适量温水，下面我们就来说一说关于上汤小笼包怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
上汤小笼包怎么做
将面粉倒入面盆中，倒入适量温水。
和成絮状，继续加入温水。
揉成面团，盖上湿布，进行饧面。
饧面10分钟后，继续揉面,反复几次，至面团非常光滑有筋度,揉了5次
将半块浓汤宝用沸水化开做高汤，晾凉备用。
取一个大盆，倒入肉馅。
加入所有调味料，将肉馅和调料顺一个方向搅动，直至肉馅和佐料完全混合。
分几次加入高汤。
不断用手搅打上劲。
取一块殇好的面，揉成长条，切成剂子，我的每个15克。
按扁后擀成圆片，尽量擀薄点。
包入馅料，包了25克的肉馅。
捏成18-24个褶子 ，包好后静置5分钟。
放入垫了油纸的笼屉中，保持一定的空隙。
蒸锅大火上汽后，蒸8分钟即可。
