材料:鸡中翅6只,洋葱1/4个,生姜4片。 调料:白糖1小勺,蜜糖1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,清水1/3碗。 鸡翅洗干净,洋葱切碎。 用姜片、生抽、白糖腌制...
白蘑菇和香菇洗净去蒂,切片待用;洋葱去皮,切小条;面取出,放到容器里,用清水浸泡3,5分钟之后,用手轻轻拨弄就全部散开了,捞出沥水待用;瘦肉切片,加入淀粉和料酒...
用料:鸡翅8个、洋葱半个、姜适量、黑胡椒粉适量、盐适量、精选酱油适量、葱适量、白糖适量、水适量。鸡翅洗干净后切成块,加入适量盐、黑胡椒粉拌匀腌半小时。洋葱切成丝...
大排用肉锤或刀背拍松、拍大,两面撒盐和胡椒粉腌制5分钟。洋葱、胡萝卜切丝,蘑菇洗净备用。大排扑上薄薄的面粉。平底锅倒2大勺油把大排煎至两面金黄,盛出备用。锅内另...
用料:对虾500g、洋葱1个、生姜适量、黄酒少许、甜辣番茄酱适量盐、冰糖少许、干辣椒2朵、大蒜瓣2个、生抽适量。做法:(1)一切准备好。虾剪须抽筋。待用。(2)...
主料:鸡翅12块。腌制:食盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、白酒1/2大勺;裹粉:玉米淀粉1大勺、生粉1大勺。锅汁:红烧汁1/3杯、生抽1/2大勺、清水1/3杯、...
干香菇和海蛎干浸泡片刻;把香菇、海蛎干切小丁;五花肉洗净切小丁;砂锅热锅倒油,放入肉丁滑炒 (我用的是可以干烧的锅,普通砂锅千万不要这样做哦);加入香菇和海蛎丁...
小白菜250克,红豆200克,大蒜叶2根,干辣椒2根。将赤小豆提前用清水浸泡半小时到一小时,小豆膨胀起来后不换水,将锅放上火大火煮沸后转小火熬制40分钟,期间可...
原料:水发鱿鱼200克,熟猪油50克,化鸡油100克,火腿25克,熟鸡肉500克,水发兰片25克,时菜100克,上汤l杯,胡椒面、料酒各少许,鸡油、葱白适量。水...
所需食材:鸡胸肉100克,菠菜200克,水发粉丝50克,海米15克,蒜子肉10克,枸杞3克。花生油10克,盐5克,芝麻酱少许。将鸡胸肉切成丝,菠菜洗净切成段,海...
面粉500克,加一小勺盐,加入250-300毫升温水揉成面团。把面团按扁,切成一指宽的条。把切好的条,抹上调和油放在盘里,盖好湿巾饧1个小时,或者用保鲜膜包好放...
将茄子切片,用盐腌下杀杀水,洋葱切块,胡萝卜切片,冻豆腐切块,干木耳泡上,粉条泡上。花生热水泡。青椒切成菱形。洋葱先用油炒下,放一边待用。茄子也用油炒稍微软点即...
牛腩肉切成1.5公分见方的方块,放入滚水中稍煮,去掉血沫捞出待用,郫县豆瓣酱切碎,酱切姜末。将所有调料洗净用纱布或者一次性药袋装好,封好口待用。炒锅烧热放适量油...
食材:鹌鹑蛋250克、番茄2只、番茄酱适量、白砂糖适量、盐适量。 鹌鹑蛋洗净放入沸水中煮至8成熟后,捞出剥去壳待用,番茄切丁待用。锅内放油烧热,倒入鹌鹑蛋中火炸...
馒头适量,鸡蛋适量,白菜适量,小葱适量,盐适量。取出一颗白菜,把白菜放到案板上,用刀将白菜的叶部切下来。然后将切下来的白菜放到一个适当的容器里清洗干净。然后再将...
主料:鱼丸、鱼豆腐等适量、油菜适量、细香葱适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、孜然适量、淀粉适量。各种你喜欢的丸子下锅煮熟,5分钟即可。煮熟后盛出,油...
主料:魔芋400克、酸菜150克。辅料:植物油1大勺、鸡粉1小勺、郫县豆瓣酱15毫升、小葱3颗、老姜3片、大蒜4瓣、干辣椒3个、花椒15粒、胡椒粉0.5小勺、香...
材料:散丹(羊肚),口蘑,大油50克,香油、毛姜水各10克,香菜末50克,蒜末25克,葱段50克,湿淀粉10克,盐6克,鸡汤750克。 用热淼针散丹烫一下捞出,...
主料:猪肉馅100克、牛肉馅100克。辅料:洋葱1/4个、面包屑10克、鸡蛋1个。调料:食盐1/2茶匙、橄榄油1匙、罗勒1/2茶匙、牛至1/2茶匙、黑胡椒1/4...
准备材料:主料:牛肉(后腿)800克;辅料:洋葱75克 芹菜25克 胡萝卜120克;调料:植物油100克、黄油50克、香叶8克、胡椒5克、白兰地10克、番茄酱...