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怎么烤牛肉烤得嫩而不老
肉质的选择：牛身上有着很多部位，不同部位牛肉的食用口感是不一样的，最好选择牛里脊肉。这个部位的肉质细嫩没有筋，是牛身上最嫩的一块肉，如果换成牛腱子肉，效果就会差...
2024-06-30 -
烤牛肉怎么烤
香菜洗净切成末；葱洗净切成丝；牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红；另将...
2024-06-30 -
烤牛肉串方法
把肉洗净切成2-3Cm宽、6-7Cm长、0.5Cm厚的片泡清水10分钟后沥水。腌制：将肉片放入容器中，加入桃美素、盐搅拌，加入富丽磷12#搅拌，再混合其它除香精...
2024-06-30 -
怎么烤牛肉
原料：牛肉、煎锅、烧烤料、盐。 把牛肉放在加入少量盐的清水中浸泡10分钟，用清水冲洗干净，控净水份，切成片，用盐，酱油，腌肉料腌制入味。 煎锅底盘先预热，刷上一...
2024-06-30 -
用烤箱烤牛肉做法
主料：牛肉一斤、生抽两大勺、老抽适量、料酒两大勺、孜然粉适量、五香粉适量、盐适量、蚝油一勺。将牛肉泡水半个小时，去血水，然后用厨房纸吸干净，不要湿答答的。用厨房...
2024-06-30 -
烤牛肉丸子窍门
牛肉馅800克、胡萝卜1根、洋葱2个、鸡蛋3个、食盐适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒少许、白糖少许、植物油300毫升。做法：牛肉馅用水浸泡一天去除血水，然后用料...
2024-06-30 -
烤蚝油牛肉做法步骤
食材：牛肉250g、洋葱50g、青椒50g、胡萝卜35g、食用油2汤匙、姜1片、生粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油2汤匙、蒜3瓣、盐1/3茶匙。牛肉与蔬菜...
2024-06-30 -
烤箱烤牛肉的做法
材料：牛肉500克。配料：胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量。制作方法：选择较为方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒...
2024-06-30 -
空气炸锅烤牛肉
主料：牛里脊(400克)、盐(适量)、生抽(20克)、酱油(20克)、植物油(10克)、蚝油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(适量)；新鲜牛里...
2024-06-30 -
烤牛肉怎么处理嫩
牛肉与淀粉拌匀，可以使牛肉更嫩，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉300克、金针菇100克、洋葱50克、黑木耳10克、香菜1克、姜1克、糖1克、黑胡椒...
2024-06-30 -
烤箱烤牛肉怎么算烤好
400度烤20分钟。雪花牛肉半磅、韩国烧烤酱2汤匙、蚝油1汤匙、苏打粉1茶匙、油1汤匙。方法：雪花牛肉一份。洗干净。牛肉装到碗里，然后加入两汤匙的韩国烧烤酱。再...
2024-06-30 -
自家烤牛肉的腌制方法
材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉适量、白糖适量、蚝油适量、十三香适量、料酒1汤匙、红烧酱油半...
2024-06-30 -
烤牛肉片怎么做不柴
牛肉切成稍微厚一点的肉片，太薄的话烤出来肉质发焦，吃不出来肉本身的口感。家常烤牛肉，肉质老的嚼不动，关键做好这一步，牛肉嫩滑不腥不柴！腌制牛肉是关键，要不牛肉不...
2024-06-30 -
炭烤牛肉的腌制方法
牛臀尖1000克（或黄瓜肉），生姜末1克，大葱末15克，大蒜泥1克，烤牛肉有关图片(19张)白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，渍汁（制法附后），蘑菇10...
2024-06-30 -
在家怎么做烤牛肉
先将香菜洗净切成末；葱洗净切成丝；将牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红...
2024-06-30 -
烤箱烤牛肉火烧怎么做
牛肉，皮芽子，盐，黑胡椒粉，味精，生抽，食用油抓拌均匀。普通面粉，酵母粉，小苏打粉，温水醒面30分钟。一勺面粉两勺热油，做出油酥。擀成面饼，刷上油酥卷起来。揪成...
2024-06-30 -
烤牛肉串怎么腌制
用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。 牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白...
2024-06-30 -
韩式烤牛肉寿司的做法
把甜梨去皮切块，葱姜蒜也切小段，放入食物处理机；洋葱切丝后，把一半洋葱放入食物处理机，和前面几种食材搅打成泥浆状；另一半洋葱可以留在炒肉时放入锅里；添加酱油等各...
2024-06-30 -
炙子烤蜜汁牛肉
辅料：香菇（鲜）(50克)、玉兰片(50克)、鸡蛋(130克)。调料：大蒜(10克)、花生油(50克)、白砂糖(30克)、黄酒(15克)、鸡精(2克)、淀粉(玉...
2024-06-30 -
美式炭烤牛肉扒
主料：牛外脊肉1750克。辅料：西式泡菜500克,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植...
2024-06-30