主料:150g茄子。配料:,适量油,适量酱油,适量花椒粉,适量味精,适量葱,适量蒜,适量香菜,适量东北大酱。茄子洗净,用手撕成条(比刀切的更好吃)。撒少许盐腌一...
做法一用料:茄子1个、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、耗油。 茄子切成长条,蒜切末,锅中放半勺油,大蒜爆香,下入茄条,煸炒均匀,然后依次放入老抽和生抽,炒匀再加...
食材:茄子200克、蒜5克、鸡精10克、盐10克、醋10克、芝麻香油6克。 茄子洗净上锅蒸熟,夹出来放锅里。 用漏勺或者饭勺啥的把茄子捣成泥。 蒜蓉剁好。 把盐...
将油烧开去掉油惺味,因为有的人就不喜欢。放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些。油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄...
超下饭的茄子酱,做上一大碗,用它拌面条、拌米饭、抹馒头,懒人必备啊^_^用料 茄子三根肥肉、瘦肉根据自己喜好六月鲜豆瓣酱四勺葱花适量甜面酱一勺1.茄子切小丁2....
把茄子洗净,切成段。把茄子上面的水弄干净,要不然蹦油,很危险的。锅内放好油,烧热,把茄子放在里面煸炒至茄子软了。把农家酱放到里面一起炒一分钟添水即可。放入鸡精,...
食材:茄子2个、土豆1个、葱半根、香菜1根/无、青椒2个/无、豆瓣酱3勺。洗茄子:一般紫茄子好吃一点,洗净,去头待用。佐料改刀:葱、香菜、辣椒等佐料改刀。(不喜...
用料:茄子一个、大蒜五瓣、葱半根、生抽一勺、糖30克、蚝油俩勺、醋少量勺。 准备食材,茄子,大蒜和葱花。 下油翻炒茄子。 变软加已调好的酱汁,里面有蚝油酱油醋糖...
把茄子洗净,切成段。把茄子上面的水弄干净,要不然蹦油,很危险的。锅内放好油,烧热,把茄子放在里面煸炒至茄子软了。把农家酱放到里面一起炒一分钟,添水即可。放入鸡精...
洗茄子:一般紫茄子好吃一点,洗净,去头待用。佐料改刀:葱、香菜、辣椒等佐料改刀。(不喜欢香菜、辣椒可以不放无所谓的)土豆改刀:土豆去皮,切成滚刀块,待用。茄子如...
食材主料:猪瘦肉、干豆腐、葱、香菜。配料:豆瓣酱(最好是东北大酱,实在没有用黄酱也成)、葱、姜、精盐、味精、花椒、白糖、淀粉、豆油、高汤。干豆腐切方放盘子一角,...
主料:猪大骨头1000克。辅料:料酒3汤匙、黄酱2汤匙、山楂4个、桂皮2个、八角2个、香叶3片、陈皮4个、老抽3汤匙、生抽2汤匙、白糖2汤匙、食盐3茶匙、水适量...
准备用料。土豆、茄子、葱、姜、蒜、八角、酱油、盐、油。土豆去皮洗净切滚刀块,茄子切滚刀块,葱切葱花姜切丝,蒜切片。热锅凉油,油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。放土豆...
主料:茄子650g、蒜头2个。辅料:盐4茶匙、味精适量。先把茄子洗干净,去蒂。上锅蒸熟,用筷子扎进去能轻松划开就可以了。茄子放凉后在中间划开一道,不划断。蒜头加...
做法一:(1)主料:长茄子500g、大蒜20g。(2)辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、...
准备一盆柿子,用开水烫一下,然后像我这样剥去柿子皮。将剥好的柿子果肉放在一起。将其分两次放入搅拌机打成果泥。打好的果泥诱变少锅。放入白糖。白糖的量要多一些,我大...
猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块,花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒(放在事先缝好的纱布袋里),葱一根、切扁的生姜一块,老抽1茶匙、生...
食材:猪大骨头六斤、黄豆酱(最好是辣的那一种)150~200克、生抽100克左右、料酒、老抽适量、冰糖4块(中等大小的块)、姜4片、八角4~5个、香味4~5片、...
首先将骨头斩大块,用清水泡2小时,中间换几次水;香叶,桂皮,大料,葱姜,山楂,花椒,辣椒装入调料包;锅内少许油倒入砂糖炒至融化上色,倒入温水,并加入黄豆酱,老抽...
材料:猪前五花肉1000克,葱、姜、蒜各15克,酱油200克,精盐20克,白糖15克,料酒10克,白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、...