把茄子洗净，切成段把茄子上面的水弄干净，要不然蹦油，很危险的，我来为大家科普一下关于如何做东北酱茄子窍门?以下内容希望对你有帮助!

如何做东北酱茄子窍门（东北酱茄子窍门简述）

如何做东北酱茄子窍门

把茄子洗净，切成段。把茄子上面的水弄干净，要不然蹦油，很危险的。

锅内放好油，烧热，把茄子放在里面煸炒至茄子软了。

把农家酱放到里面一起炒一分钟，添水即可。

放入鸡精，盖上锅盖，开锅就好了，开锅以后放上大葱。