东北蒜茄子的做法（东北蒜茄子怎么做）

主料：茄子650g、蒜头2个辅料：盐4茶匙、味精适量，我来为大家科普一下关于东北蒜茄子的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

东北蒜茄子的做法

主料：茄子650g、蒜头2个。

辅料：盐4茶匙、味精适量。

先把茄子洗干净，去蒂。

上锅蒸熟，用筷子扎进去能轻松划开就可以了。

茄子放凉后在中间划开一道，不划断。

蒜头加盐和少许味精捣成蒜泥，盐多放。

全部酿好后再撒一层薄盐在上面，放保鲜盒冷藏即可。