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下酒神器卤味鸡货怎么做
买来的鸡胗，鸡爪用清水冲洗干净，也可以根据个人喜好选其他的食材，清洗干净后，去掉鸡爪的趾甲，切成两段。冷水下锅加姜丝料酒焯水三分钟，捞出来之后再用清水冲洗一下，...
2024-07-04 -
怎样做下酒菜呀
起锅，烧水，水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干，并摆盘。 起锅，花生米随凉油入锅，中火炸。 待炸至表面变色捞出，放在菠菜之上。 蒜切末放入碗中，加入醋3勺...
2024-07-04 -
下酒菜的做法
凉拌黄瓜材料：嫩黄瓜2根，白醋、白糖、盐、味精、熟白芝麻、熟植物油（或香油）。黄瓜洗净，横切成片。放适量白醋、白糖腌制10分钟。轻轻挤去水分，放入盐、味精、熟植...
2024-07-04 -
玉米粒怎么做下酒
新鲜玉米一根，冲洗干净，将玉米粒剥下来，剥玉米的时候，可以先剥掉两三排，剩下的用手轻轻一扳就能完整剥下来，还不破坏玉米粒的形状。锅中加入适量的清水烧开，水开以后...
2024-07-04 -
卤味鸡怎么做
准备鸡半只、盐适量、老抽4汤匙、香叶2克、桂皮1块、生姜适量、花椒3克、八角3粒、大葱半根、陈皮3克、陈皮3克、生抽2汤匙、黄片塘1块。做卤水鸡时先用清水洗干净...
2024-07-04 -
下酒鱿鱼做法
首先将鱿鱼洗净，切开须，其余部分切成大段。用刀在大段鱿鱼的一角开始划上直角划痕，不要切断，最后切成小块。调汁，一勺酱油 两勺醋 两勺糖 半勺多老抽 淀粉适量拌匀...
2024-07-04 -
青菜怎么做下酒
准将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋...
2024-07-04 -
猪肠猪肚卤味怎么做
用面粉洗大肠，猪肚，也可以用盐和醋洗。 注意：大肠上的油和瘤一定要拿掉。大肠猪肚都要先氽水。卤的方法都是一样的，把大肠猪肚都浸在卤水里，直接开大火烧开，转小火至...
2024-07-04 -
卤味小鸡腿怎么做
食材：小鸡腿15个、小姜2块、八角1个、丁香10个、花椒皮1小勺、盐3小勺、花生油2大勺；先将小鸡腿放在清水中冲洗一下，然后放在锅里用热水紧一下。将紧后的小鸡腿...
2024-07-04 -
卤味虾怎么做
主料：青虾500克。调料：腐乳(白)50克、大曲酒10克、酱油5克、香油3克、葱白5克。 美食做法：将鲜虾剪去虾枪、须、脚，挑去沙肠洗净，淋上曲酒。葱白切成段，...
2024-07-04 -
卤味酱怎么做
牛腿肉末500g、萧山萝卜干500g、五香豆腐干250g、蒜泥250g、老姜2块、甜面酱200g、冰糖50g、食用油500g、老抽250g、辣椒面125g。做法...
2024-07-04 -
怎么做卤味
材料：排骨适量，鸡胗干适量，猪蹄适量。把需要卤煮的材料先清洗干净。煮一下，把血水去掉。水中加入姜片，把每种材料如果多的话，就分开煮，煮到8分熟。捞出来，备用。包...
2024-07-04 -
卤味拉面怎么做
制作卤汤，保温备用。取适量水烧开，放入300克面条煮熟即可，放入碗中。卤汤和底汤按1:2比例混合成卤水面汤，取300克卤水面汤倒入碗中，搅拌均匀。将烫好的青菜、...
2024-07-04 -
卤味炒饭怎么做
准备好所需材料，小洋葱切去两头、去皮切成圈。加入少量淀粉，混合均匀后把小洋葱圈拆散。猪油加热，待油溶解，5成热，加入小洋葱丝，半炸半炒，将其水份蒸发干。待水气渐...
2024-07-04 -
猪肝怎么做下酒
买回家的猪肝用清水洗净，在水里泡一个小时。香叶准备三片。香菜洗净切段备用。蒜去皮，切末备用。花椒适量。锅加水，水能抹过猪肝就可以。放八角，花椒，葱段，辣椒，香叶...
2024-07-04 -
卤味拼盘怎么做
先在锅里放入葱、姜、料酒，然后把牛腱肉、金钱肚、鸡翅依次冷水下锅焯水，去掉血水和杂质。墨鱼改花刀，焯水后捞出，备用。接下来把白豆腐用油炸至金黄色，当起酥皮后捞出...
2024-07-04 -
卤味鸡肉的做法
原料：鸡肉400g、桂皮适量、八角适量、香叶适量、灯笼椒适量、盐巴适量、味精适量、食用油适量、蒜头适量、生抽适量、老酒适量。首先将鸡肉洗干净，然后用刀切成小块。...
2024-07-04 -
卤味怎么做
主料：猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片。 辅料：盐适量、卤料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。 原料备用。 肉类入...
2024-07-04 -
卤味怎么做好吃
可以做卤猪肘，具体做法如下：材料：猪前肘肉400克，姜汁50克，葱段5克，精盐4克，醋15克，绍酒5克，姜10克，味精1.5克，花椒3克，麻油10克。将猪肘刮洗...
2024-07-04 -
莲藕卤味怎么做
材料：莲藕。制作卤水：八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、葱各适量，一同加水熬制即成。藕去皮治净，入卤水中煮制30分钟...
2024-07-04