起锅,烧水,水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干,并摆盘 ,我来为大家科普一下关于怎样做下酒菜呀?以下内容希望对你有帮助!
怎样做下酒菜呀
起锅,烧水,水开后放入洗干净的菠菜焯烫半分钟捞出沥干,并摆盘。
起锅,花生米随凉油入锅,中火炸。
待炸至表面变色捞出,放在菠菜之上。
蒜切末放入碗中,加入醋3勺、老抽1勺、蚝油半勺、白糖半勺,适量盐搅匀。
调好的料汁倒在菠菜和花生米之上。
锅内放油,烧至6成热时加入干辣椒。
辣椒出香后,关火,将热油淋在蒜末之上。
搅拌均匀就是一道美味的下酒菜。