首先清洗干净、五花肉去皮剁碎或搅碎、用盐、生粉、腌制10分钟、盘子与勺子抹上一层油、用勺子把肉弄成丸子。木瓜去皮去籽、清洗干净、切块。姜去皮清洗干净、切片。锅里...
菠菜洗净,蒂头去掉须须,肉馅放入碗中。 肉馅加2茶匙面粉,1汤匙水。 顺一个方向搅匀。 葱切末。 菠菜放入滚水中汆烫。 捞出沥水。 改刀1指长的段。 热锅冷油爆...
工具/原料:瘦肉,蒜头,酱油,香菇,牙签,香葱,茶油,盐巴,味精。首先将瘦肉切成瘦肉片,然后用两把刀把瘦肉片和蒜头剁成肉泥。接着把剁好的肉泥用适量的酱油裹一下。...
食材:肉丸300克,粉丝适量,西红柿一个,油适中,盐7克,红尖椒一个,小葱少许,香菜少许,鸡精7克,香油5克,料酒10克。将粉丝温水泡一下放在盘中。炸好的肉丸子...
用料:猪肉、白萝卜、香葱、盐适量、有机豉油适量 。萝卜切丝,用盐略腌。猪肉剁碎,加蛋清、水,非常少量的豉油,盐调味并搅拌上劲。挤成数个小肉丸,锅内烧水适量,入肉...
原料:木瓜半个,银耳3朵,莲籽1把。 银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头的,银耳去杂质,颁小朵洗净,莲籽去芯,洗净。 取砂锅,放适量清水,放入银耳和莲籽,中火煮开,小...
酥肉丸子汤的用料:酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。鸡蛋打散,放少量盐,烙成鸡...
锅内放少许食用油,下葱白炸至金黄出香味。 倒入鸡汤。 把白萝卜丝放入锅内,开火煮。 这个时候,把剁好的猪肉馅放入盆中。 加入适量的盐,糖,生粉,料酒,胡椒粉,充...
瘦肉馅,白菜,粉丝,蛋清二分之一,马蹄(荸荠),调料:盐,糖,白酒,蒜,葱,姜丝,鸡精,淀粉,植物油。将粉丝泡软;白菜洗菜叶部份,洗净,切大片;大葱切斜片;两个...
食材:肉末、香菇、金针菇、姜片、花椒、盐。将金针菇切去根部,清水漂洗。挑选新鲜香菇,去除根蒂,清水洗净。金针菇撕成一根一根的,香菇撕成小块。新鲜猪肉用料理机打成...
红枣洗净备用。木瓜去皮和籽,洗净切大块。锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用。砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。大火煮开,如...
材料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。木瓜去皮、去核、切块。将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。...
食材:猪肚1个,紫河车粉5克,木瓜1个,味精、盐适量。将猪肚用淀粉、盐洗净。再把紫河车粉、1个半熟木瓜切丁混合放入猪肚内,用线扎紧猪肚口,放凉水中煲汤。90分钟...
吐司放入容器,倒入牛奶没过吐司,使一整片吐司完全浸泡于牛奶当中,大约10分钟左右,将吐司撕碎成泥状,大蒜压成蒜泥,洋葱切丁,香菜切碎待用。锅内入橄榄油,依次放蒜...
原料:红酒两杯半(约700毫升)、木瓜半个、冰糖。 木瓜洗净、去皮、去籽,切成1厘米见方的小块;木瓜洗净后削皮,可根据大小用小刀划几道花纹,以便上色和入味。 将...
马蹄去皮切碎,猪肉切片后用刀剁成肉末,也可以用搅肉机。将切好的马蹄与猪肉末混合在一起剁碎一些,肉末装入碗中,加入鸡蛋、盐、蚝油混合均匀。取适量肉泥用手揉圆,一个...
木瓜银耳汤。配方:一个木瓜、一朵银耳、八粒红枣、冰糖。 木瓜去皮切块。 银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵。 红枣提前泡一会清洗干净。 把木瓜块、银耳和红枣、放入...
主要原料:木瓜1个 配料:红枣2把、花生米1把。辅料:冰糖适量。 准备所需要的材料。 花生米提前浸泡8小时以上。 红枣用温水浸泡半小时。 木瓜去皮去籽。 木瓜切...
肉沫剁细,最好是买肉自己剁,也可以买现成的,瘦肉和肥肉最好的比例是8:2,太瘦做肉圆子不好吃,太肥了腻。葱切葱花,鸡蛋只要蛋清,蛋黄留着做其他菜。把葱花、盐、胡...
主料:木瓜500g、百合50g。辅料:冰糖适量、枸杞子适量、桂圆肉适量。将木瓜去皮去囊切块。将百合,枸杞子和桂圆肉用水清洗干净之后泡浸片刻。瓦锅放入适量的水然后...