将面粉200克,水50克,细砂糖10克,酵母10克放入面包机,启动揉面至面粉光滑即可,揉成的面团放温暖处发酵至两倍大。冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后,加入盐糖...
将蒜剁碎,葱切段装碗,瘦肉切片,番茄切块,切好装盘备用。洗干净锅,开火,烧干锅里的水,倒油,放入蒜蓉,翻炒,再倒入番茄。加少许水进锅,闷3分钟左右,番茄有些稀烂...
将瘦肉洗净切丁,放入少许盐,料酒,生抽,搅拌均匀,腌制五分钟。准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净,切好备用。准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜,就看自己家...
瘦肉改刀切片,加入料酒、胡椒粉、生抽、鸡粉和盐,用手抓匀后腌5分钟。芹菜掐掉老筋,斜切厚片,红椒切块,生姜切丝。锅中放食用油,5成热时下瘦肉。滑炒变色后盛出备用...
瘦肉可以这样做成咸肉:把腌料提前准备好,另起锅下入粗盐加桂皮八角先炒出淡淡的香味;香味出来后下入花椒,香叶,姜片;将瘦肉不要清洗,用高度白酒擦一下,一能去除异味...
主料:瘦肉1000克,白萝卜500克,香菇200克。 辅料:朝天椒6个,香菜2棵,姜1小块,蒜5瓣,八角2个,豆瓣酱20克,酱油10毫升,食盐8克,白糖5克,料...
提前泡发干香菇,切碎备用,猪肉一半切颗粒大点,一半剁碎点,稍微留一点肥肉备用,虾米洗净,葱、姜、蒜、泰椒,野山椒切碎。起锅烧油煸炒肥肉,把猪油逼出来,为了增香。...
用料:菜心500克、猪瘦肉150克、盐3克、花生油3毫升、生抽1毫升、生粉1克、生姜1克、葱白1克。 准备食材:猪瘦肉、菜心。 猪瘦肉洗净,切片,放盐、油、生抽...
排骨切成5公分的小段备用,因为是家常做法自己吃的,这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉,大小要均匀。切好后,用冷水洗两遍,洗去多余的血水。焯水,锅中加水,加...
用料: 精瘦肉250克、大葱1根、大蒜1瓣、鲜姜1小块、嫩肉粉半勺、料酒1勺、甜面酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡蛋1个、色拉油适量、白芝麻少许。全部材料洗净清理...
主料:瘦肉250克、红枣20克、杞子5克、圆肉10克、首乌10克。洗净各种材料,红枣去核,瘦肉切厚片。炖盅内加入凉开水,加入红枣、圆肉、首乌,加入瘦肉,放入炖锅...
原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法,所选择的肉类部位也不同,用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了。简单来说,猪肉中里脊肉是最...
原材料的选择是非常重要的。不同的烹调方法,所选择的肉类部位也不同,用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜,就不能追求滑嫩的口感了。简单来说,猪肉中里脊肉是最理想...
将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。 将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始...
用牙签在猪肝表面上扎小洞,用清水冲洗干净切成半厘米厚的片状,然后再用清水洗一遍,瘦肉洗干净切薄片,芹菜和香葱洗干净切成1厘米长,生姜切丝备用。猪肝和瘦肉用生粉,...
主料:瘦肉500克、净土豆250克、胡萝卜200克、洋葱150克、红汁少司250克、香叶2片、精盐15克、胡椒粉1克、植物油适量、鸡清汤500克。将瘦肉切成2厘...
材料:米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。砂锅内放入米和...
食材:淀粉20克,猪瘦肉90克,香油10克,水150克,大米150克,鸡精10克,盐10克。大米洗净浸泡,瘦肉切丝,放入盐、鸡精、淀粉,搅拌均匀。锅中加水,放入...
主料:大米半杯、猪肉适量、盐适量、玉米1个。大米淘洗干净,放3倍的水。加入玉米粒,按煮粥健开始煮。猪肉放葱花,加适量水,一起打上劲备用。米粥煮熟。把肉末放进去,...
燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许。做法:将蒜瓣拍成碎粒;锅中倒少许油,油温后放入蒜粒爆香。把洗净并沥水的蘑菇倒入...